Presentamos los dulces japoneses recomendados "Demachi Futaba Nadai Mamemochi" que siempre tienen una larga lista.

Se encuentra a unos 5 minutos a pie de la estación Keihan Demachiyanagi, cruzando el delta del río Kamo y cruzando el puente Kawai y el puente Demachi. Demachi Futaba es una de las confiterías japonesas más populares de Kioto. Delante de la tienda se ha formado una cola, estratificada como un milhojas. Mucha gente viene a comprar "Nadai Mamemochi", que suele aparecer en televisión y revistas. Es tan popular que hay largas colas incluso entre semana.

Demachi Futaba, una famosa tienda de dulces japoneses que siempre tiene una larga cola 

Desde su fundación en 1899, Demachi Futaba ha sido un restaurante popular conocido por su famoso mamemochi.El relleno de arroz glutinoso, guisantes rojos y pasta de frijoles se elaboran con ingredientes cuidadosamente seleccionados por artesanos. El mochi habutae suave y ligero se equilibra perfectamente con la salinidad de los guisantes rojos para realzar su dulzura, y la suave pasta de frijoles tiene una textura refinada. El exquisito mochi de frijoles, que solo se puede probar en Demachi Futaba, es tan delicioso que nunca lo olvidarás una vez que lo pruebes.

Es famoso por el hecho de que siempre hay una cola, y se rumorea que es tan popular que en un caso se formó una cola a los 10 minutos de que se levantara una advertencia de tormenta de tifón. Aunque depende de la situación del día, la cola es de unos 15 a 30 minutos entre semana y de más de una hora y media los fines de semana y festivos. Especialmente durante la Semana Dorada y fin de año, puede haber colas enormes de más de dos horas, así que asegúrese de planificar cuidadosamente antes de unirse a la cola. La cola está dispuesta en forma de mil hojas, por lo que dentro de la cola hace mucho calor. Asegúrese de beber mucha agua durante el verano.

 

Presentamos los productos de "Demachi Futaba" 

Demachi Futaba vende productos tanto de temporada como de todo el año. En este artículo, presentaremos algunos de nuestros productos más populares.

①Daifuku rural

Este daifuku casero se elabora mezclando artemisa con masa de mochi y envolviéndola alrededor de una pasta de frijoles de alta calidad. El rico aroma de la artemisa resalta la dulzura de la suave masa de mochi y la pasta de frijoles, al igual que el mochi de frijoles. Este producto le permite disfrutar del dulce sabor del mochi y la pasta de frijoles mientras el aroma de la artemisa flota en su nariz. Tiende a quedar eclipsado por la inmensa popularidad del mochi de frijoles, pero hay algunos lugareños que dicen que prefieren este. Ella es una gran actriz de reparto para Demachi Futaba.

②Daifuku de frijoles negros

Daifuku de frijoles negros elaborado con frijoles negros raros de Tanba en lugar de guisantes rojos salados. Otra diferencia con el mochi de frijoles es que la pasta de frijoles envuelta alrededor de la masa de mochi es pasta de frijoles entera. La cantidad de artículos vendidos por día es limitada y se agotan rápidamente. Asegúrese de preguntar al personal de la tienda si el artículo se ha agotado o estará a la venta nuevamente el día de su visita. Generalmente se produce y vende sólo una vez al día, pero puede reanudarse la producción en determinados días. Estarán a la venta en las tiendas aproximadamente al mismo tiempo que Fukumame Daifuku.

3. Daifuku de frijoles de la suerte

Este daifuku utiliza frijoles amarillos de la suerte en lugar de guisantes rojos. Puedes disfrutar de la textura del Fukumame, que es diferente de los guisantes rojos salados y masticables y de los frijoles negros dulces. Se dice que el Fukumame Daifuku es delicioso con su pasta de frijoles dulces rellena de batata Naruto Kintoki, pero tenga cuidado porque dependiendo de la temporada (generalmente en verano) puede estar relleno de pasta de frijoles blancos. No te preocupes, el Fukumame Daifuku con su pasta de frijoles blancos de alta calidad también es delicioso. Estarán disponibles en las tiendas aproximadamente al mismo tiempo que el daifuku de frijoles negros.

4. Mochi de sakura (pastel de arroz con cerezas)

Estará a la venta desde principios de año hasta que caigan los cerezos en flor. Este es un mochi de sakura al estilo Kansai (pastel de arroz con flor de cerezo) elaborado envolviendo pasta de frijoles dulces en masa hecha con harina Domyoji y luego envolviéndola en dos hojas de cereza saladas. Si comes el mochi con hojas de cerezo, podrás disfrutar de la dulzura de la pasta de frijoles y la harina de domyoji mientras disfrutas del aroma que emanan las hojas.

5 Kashiwamochi

Se venderán en lugar de sakura mochi y estarán disponibles hasta algún tiempo después de las vacaciones de la Semana Dorada. Hay tres tipos de pasta de frijoles: pasta de frijoles suave, pasta de frijoles enteros con artemisa mezclada en la masa y pasta de frijoles miso rellena de miso blanco. Este es un kashiwamochi raro con pasta de miso blanca que tiene un sabor dulce y salado. Podría ser divertido comparar el sabor de los tres tipos diferentes de kashiwamochi.

⑥Minazuki

Se venderá hasta aproximadamente noviembre, en sustitución de Kashiwamochi. El festival de Kioto “Nagoshi no O-harae” se celebra a finales de junio, a mitad de año, para limpiar las impurezas de los últimos seis meses. Es costumbre en Kioto comer Minazuki en este día. Este es un dulce local de Kioto que consiste en uiro cubierto con guisantes rojos. El sabor matcha aderezado con frijoles negros es un producto popular que se agota rápidamente.

⑦ Mochi de castañas

Dependiendo de la situación de producción de castañas del año, el mochi de castañas se puede comer desde principios de noviembre hasta principios de diciembre hasta finales de año. Se coloca una castaña entera sobre el habutae mochi envuelta en pasta de frijoles de alta calidad y luego espolvoreada con harina de soja fragante. Las castañas utilizadas proceden de Tamba, una famosa zona de producción.

⑧Mochi del solsticio de invierno

Este daifuku se vende a principios o mediados de diciembre. La pasta de frijoles se envuelve en un pastel de arroz mochi habutae cubierto con cáscara de yuzu Mizuo rallada. Este producto es irresistible para los amantes del yuzu, ya que exuda el aroma del yuzu.

9. Arroz rojo

Hay un tamaño pequeño que contiene aproximadamente un tazón y medio y un tamaño grande que contiene aproximadamente dos tazones. Aunque tiende a quedar eclipsado por la popularidad del daifuku, este producto también cuenta con la confianza de los lugareños. Los guisantes rojos suaves pero masticables y el arroz glutinoso complementan la dulzura del otro.

 

Otros artículos en venta incluyen dango para observar las flores en primavera, uguisu mochi (mochi de membrillo japonés) perfumado con harina de soja y artemisa, warabi mochi (empanadillas de almidón de helecho) que se venden de julio a agosto, Tsukimi dango (dango para observar la luna) para la decimoquinta noche del mes lunar, y ohagi (empanadillas de arroz) que se venden durante el equinoccio y el invierno.

La escena donde el famoso mochi de frijoles de Demachi Futaba es bien recibido 

La fecha de vencimiento de todos los productos Demachi Futaba es el mismo día, con algunas excepciones. Cómpralos únicamente como souvenirs para personas que conocerás el mismo día que los compres. El sabor del daifuku es exquisito, por lo que seguro agradará a cualquiera que ame los dulces japoneses.

¡Se requieren reservaciones! Puedes comprar Nadai Mamemochi en la estación de Kioto.

También puedes comprar mochi de frijoles cerca de la estación de Kioto. Puedes comprarlos en la sección de dulces diarios en el sótano de JR Kyoto Isetan. Hay días en los que no se vende en Isetan, así que asegúrate de consultarlo con antelación. Las reservas se pueden hacer en la tienda o a través del sitio web de Isetan.

Nombre de la tienda	Demachi Futaba
horario	8: 30 a 17: 30
Dirección	236 Seiryu-cho, Kamigyo-ku, ciudad de Kioto, prefectura de Kioto
Vacaciones regulares	Los martes y el cuarto miércoles *Si un día festivo cae el día siguiente
Número de teléfono	075-231-1658
公式 サ イ ト	ninguno