amam dacotan (Amam Dacotan) - Desayuno de pan en Kioto | ¡Alegra tus mañanas en Kioto!

Amam Dakotan Kyoto, una popular panadería originaria de Fukuoka, abrió sus puertas en noviembre de 2024. Ha llamado la atención por ser la primera tienda en abrir en la región de Kansai y la última en abrir en todo Japón. Ubicada en un lugar privilegiado, a tan solo 4 minutos a pie de la estación de Karasuma Oike, la tienda, que se encuentra en una casa tradicional de Kioto renovada, es un lugar muy popular donde se forman largas filas incluso antes de la hora de apertura.

El pan elaborado por el propietario, Ryota Hirako, quien también es chef italiano, se caracteriza por su sabor original, que es como un plato completo. Tienen una gama de alrededor de 120 tipos diferentes de pan, desde panes salados llenos de muchos ingredientes hasta panes dulces.

El interior de la tienda es un espacio tranquilo decorado con flores secas y ventanas enrejadas, que permite disfrutar plenamente de la atmósfera de Kioto. Una de las mejores partes de la tienda es estar rodeado por el aroma del pan horneándose mientras se mira la cocina desde el atrio.

En Mamdacotan Kyoto, encontrarás una amplia selección de panes que te harán sentir de maravilla desde la mañana. ¡No te pierdas los siguientes!

<Pan poco hecho>

Sólo en la tienda de Kioto está disponible este nuevo producto: un pan esponjoso elaborado con masa brioche que ha sido mejorada durante más de un año. Podrás disfrutar de una nueva textura que va más allá de la comida cruda. Es tan suave que los dedos se hunden en él, lo que lo hace verdaderamente digno del nombre de "raro".

<Rústico húmedo>

Aunque el exterior parece duro, este pan tiene una textura sorprendentemente húmeda. Hay dos variedades, natural y con chocolate, ambas combinan perfectamente con tu café de la mañana.

<Baguette Mentaiko Peperoncino>

Este pan salado es popular en Fukuoka y Tokio. El sabor picante del mentaiko y el ajo es exquisito y te dará un impulso de energía por la mañana.

<Maritozzo>

Amamdakotan es un pan dulce que causó furor. Este lujoso plato está repleto de abundante crema y es irresistible para los golosos.

Tras comprar pan en la primera planta, le recomendamos disfrutar de un desayuno tranquilo en la cafetería de la segunda planta. La cafetería ofrece unas diez variedades de bebidas, entre ellas café y matcha latte elaborados con granos de «% ΔRΔBICΔ (Arábica)», una marca de café originaria de Kioto. El café, cuidadosamente seleccionado para maridar a la perfección con el pan, hará que su mañana sea aún más especial.

"Amam Dacotan Kyoto" ofrece panes especiales que solo se pueden degustar aquí. Si planea visitarlo, se recomienda reservar mesa a partir de las 7:30 de la mañana.