Una experiencia especial con anguilas en el famoso restaurante callejero "Kanemasa" en Gion
Kanemasa es un restaurante de anguilas de larga trayectoria que ha sido amado por muchas personas durante más de 3 años desde su fundación en 1866, ubicado en la parte trasera de un callejón angosto cerca de la calle Yamato-oji, a 150 minutos a pie de la estación Gion-Shijo.
Kanemasa mantiene un método de asado meticuloso que realza los ingredientes. Asar anguila cruda lleva tiempo después de hacer el pedido, pero el aroma que se extiende por el mostrador abrirá el apetito y hará que la espera sea placentera.
Kanemasa mantiene un método de asado meticuloso que realza los ingredientes. Asar anguila cruda lleva tiempo después de hacer el pedido, pero el aroma que se extiende por el mostrador abrirá el apetito y hará que la espera sea placentera.
Kinshidon de Kanemasa, un sabor amado durante más de 150 años
Kinshidon 2,700 yenes
El plato estrella, "Kinshidon", es un tazón de arroz mezclado con una salsa especial y semillas de sésamo, cubierto con abundante anguila de producción nacional y huevo rallado.
La anguila se abre por la espalda al estilo Kanto y se cocina a la parrilla en lugar de al vapor como en el estilo Kansai, lo que da como resultado un exterior crujiente y fragante y un interior carnoso. La cantidad moderada de grasa llena el paladar, y el suave dulzor del huevo rallado le da un toque especial al plato. El huevo rallado, ligeramente sazonado, realza el umami de la anguila y la salsa, garantizando que no te aburras de comerlo hasta el final.
La anguila se abre por la espalda al estilo Kanto y se cocina a la parrilla en lugar de al vapor como en el estilo Kansai, lo que da como resultado un exterior crujiente y fragante y un interior carnoso. La cantidad moderada de grasa llena el paladar, y el suave dulzor del huevo rallado le da un toque especial al plato. El huevo rallado, ligeramente sazonado, realza el umami de la anguila y la salsa, garantizando que no te aburras de comerlo hasta el final.
Nombre de la tienda |
Kanesho |
horario |
11:30 - 14:00 |
|
Dirección |
155 Tokiwacho, distrito de Higashiyama, ciudad de Kioto |
|
Acceso |
A 3 minutos a pie de la estación Keihan Gion-Shijo |
|
Número de teléfono |
075-532-5830 |
![¡31 opciones de almuerzo recomendadas cerca de la estación de Kioto! Cuidadosamente seleccionado por el equipo editorial [Última versión 2026]](https://kinabal.co.jp/gokyoto/wp-content/uploads/kyotoekilunch-400x270.jpg)
