¡Un sabor que lleva 60 años presente! Almuerzo "Hamodon" por tiempo limitado en Tangi, un restaurante con una larga tradición en Gion.
Tangi, ubicado en Shinmonzen-dori en Gion, Kioto, es un restaurante japonés de larga trayectoria que ha estado en el negocio durante más de 60 años.
Tiene una historia de independizarse de "Tanshin", que era una rama de "Tankuma", y ha sido amado por muchas personas por sus sabores arraigados en la cultura culinaria de Kioto.
El interior de la tienda está decorado con linternas y abanicos de maiko y geishas, creando una atmósfera japonesa relajante.
El primer piso está completamente equipado para sentarse en el mostrador, lo que le permite disfrutar viendo a los chefs trabajar ante sus ojos.
Tiene una historia de independizarse de "Tanshin", que era una rama de "Tankuma", y ha sido amado por muchas personas por sus sabores arraigados en la cultura culinaria de Kioto.
El interior de la tienda está decorado con linternas y abanicos de maiko y geishas, creando una atmósfera japonesa relajante.
El primer piso está completamente equipado para sentarse en el mostrador, lo que le permite disfrutar viendo a los chefs trabajar ante sus ojos.
Cuenco de congrio: una especialidad de verano que muestra el encanto del congrio
Tangi Hamo Donburi (solo de junio a septiembre) 6 yenes
La especialidad de verano de Tangi, el plato de congrio, sólo está disponible de junio a septiembre de cada año.
El congrio se deshuesa y se cocina a la parrilla solo después de realizar el pedido, un verdadero testimonio de la habilidad de un restaurante japonés tradicional.
El pescado se cubre con una salsa secreta y se cocina a la parrilla hasta obtener un acabado fragante, y la carne suave y esponjosa y el sabor húmedo se sirven sobre arroz blanco.
Yuba y escudo de agua flotan en la sopa, y el delicioso sabor del caldo llena tu boca.
La acidez moderada y la salinidad de los encurtidos equilibran toda la comida, haciéndola deliciosa hasta el final.
El congrio se deshuesa y se cocina a la parrilla solo después de realizar el pedido, un verdadero testimonio de la habilidad de un restaurante japonés tradicional.
El pescado se cubre con una salsa secreta y se cocina a la parrilla hasta obtener un acabado fragante, y la carne suave y esponjosa y el sabor húmedo se sirven sobre arroz blanco.
Yuba y escudo de agua flotan en la sopa, y el delicioso sabor del caldo llena tu boca.
La acidez moderada y la salinidad de los encurtidos equilibran toda la comida, haciéndola deliciosa hasta el final.
Nombre de la tienda |
Kappo "Tanyoshi" |
horario |
12:00-21:00 |
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Dirección |
210-2 Nishinocho, distrito de Higashiyama, ciudad de Kioto |
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Acceso |
A 5 minutos a pie de la estación Keihan Gion-Shijo |
Vacaciones regulares |
domingos y festivos |
|
Número de teléfono |
075-561-0446 |
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公式 サ イ ト |
https://tanyoshi.com/ |
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