Disfrute del suave sabor del biryani de pollo con caldo de dorada en el restaurante especializado en biryani INDIA GATE
A cuatro minutos a pie de la estación de Karasuma, INDIA GATE, ubicado en la esquina de Ayanokoji y Shinmachi, es un restaurante especializado en biryani. A diferencia de los restaurantes indios que ofrecen varios tipos de curry, el biryani es el plato principal. Se nota la atención al detalle en la cocción del arroz, el caldo y la mezcla de especias.
El restaurante solo tiene mesas en la barra. Durante el almuerzo, puede haber espera según la hora del día, así que recomendamos llegar un poco más tarde.
El restaurante solo tiene mesas en la barra. Durante el almuerzo, puede haber espera según la hora del día, así que recomendamos llegar un poco más tarde.
Biryani de pollo cocinado en caldo de dorada
Biryani de pollo con caldo de dorada
Uno de los platos estrella de INDIA GATE es el biryani de pollo en caldo de dorada, que se elabora cocinando arroz, pollo y especias en un caldo elaborado con espinas de dorada.
Lo primero que notas al probarlo es el delicioso sabor del caldo de dorada. Tiene un toque picante, pero no es excesivo ni demasiado intenso. El pollo tiene una textura jugosa y combina muy bien con el arroz.
Las especias utilizadas incluyen jengibre y hojas de curry, además de ingredientes japoneses como cebolla blanca y jengibre myoga. Estos ingredientes, combinados con el caldo de dorada, hacen que el biryani sea menos pesado y la sensación al comerlo sea similar a la del arroz cocido, lo que lo hace único.
Debido a su sabor suave, se recomienda para personas que no están acostumbradas a la comida picante o que están comiendo biryani por primera vez.
Lo primero que notas al probarlo es el delicioso sabor del caldo de dorada. Tiene un toque picante, pero no es excesivo ni demasiado intenso. El pollo tiene una textura jugosa y combina muy bien con el arroz.
Las especias utilizadas incluyen jengibre y hojas de curry, además de ingredientes japoneses como cebolla blanca y jengibre myoga. Estos ingredientes, combinados con el caldo de dorada, hacen que el biryani sea menos pesado y la sensación al comerlo sea similar a la del arroz cocido, lo que lo hace único.
Debido a su sabor suave, se recomienda para personas que no están acostumbradas a la comida picante o que están comiendo biryani por primera vez.
Nombre de la tienda |
Restaurante especializado en biryani INDIA GATE |
horario |
11:30 – 21:00 (Finaliza cuando se agotan las entradas) |
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Dirección |
271 Tenjinyamacho, barrio de Nakagyo, ciudad de Kioto |
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Acceso |
A 5 minutos a pie de la estación Karasuma en el metro. |
Vacaciones regulares |
miércoles/jueves |
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Número de teléfono |
075-708-2414 |
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公式 サ イ ト |
https://www.instagram.com/gassankyoto |
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