Un lujoso plato de mabushi de carne magra wagyu de "Nikumabushi Senka Nikutei Shin".
Ubicado en la zona este de Porta, el centro comercial subterráneo de la estación de Kioto, "Nikumabushi Senka Nikutei Shin" abrió sus puertas en noviembre de 2024 como un restaurante especializado que sirve principalmente mabushi de carne wagyu, creado por "Nikutei Shin", que ya gestionaba un restaurante de kappo de carne en Gion.
El restaurante ofrece mesas y barra, por lo que es ideal tanto para quienes comen solos como para grupos. Su horario es el mismo que el de Porta's, lo que permite un servicio continuo desde el almuerzo hasta la cena.
El restaurante ofrece mesas y barra, por lo que es ideal tanto para quienes comen solos como para grupos. Su horario es el mismo que el de Porta's, lo que permite un servicio continuo desde el almuerzo hasta la cena.
"Plato de arroz con carne magra Wagyu" que realza el delicioso sabor de la carne de res Wagyu.
Carne magra de Wagyu 2,530 yenes
El plato estrella, el "Wagyu Lean Meat Rice Bowl", consiste en una generosa capa de carne magra sobre un bol de arroz, lo que lo hace visualmente atractivo y muy satisfactorio. Se elabora con cortes magros de carne Wagyu cuidadosamente seleccionados, incluyendo carne Omi.
La carne, asada a la brasa, tiene un aroma fragante y un tostado perfecto, con una textura firme por fuera. Por dentro es tierna, y en cada bocado se aprecia su delicioso sabor. La carne está sazonada con una salsa secreta, cuyo sabor agridulce combina a la perfección con el arroz del restaurante de Hachidaime Gihei.
La principal característica de este plato es que puedes disfrutar de sus sabores cambiantes en tres etapas. Primero, lo disfrutas tal cual, solo con la carne y el arroz. Así podrás apreciar plenamente el aroma de la parrilla de carbón, el sabor de la salsa y la dulzura del arroz.
A continuación, se añaden condimentos como cebolleta y wasabi, y se come. Estos condimentos realzan el sabor de la carne, permitiendo disfrutar de diferentes matices incluso en el mismo plato. Finalmente, se vierte el caldo especial por encima y se come como si fuera ochazuke (arroz con té).
El restaurante "Nikumabushi Senka Nikutei Shin" también ofrece comida para llevar, lo que resulta muy práctico para comer durante un viaje o en el alojamiento. Ubicado en la zona este de Porta, con conexión directa al metro de la estación de Kioto, es fácilmente accesible tanto desde la línea JR como desde el metro, lo que lo convierte en una excelente opción para comer durante una visita turística.
La carne, asada a la brasa, tiene un aroma fragante y un tostado perfecto, con una textura firme por fuera. Por dentro es tierna, y en cada bocado se aprecia su delicioso sabor. La carne está sazonada con una salsa secreta, cuyo sabor agridulce combina a la perfección con el arroz del restaurante de Hachidaime Gihei.
La principal característica de este plato es que puedes disfrutar de sus sabores cambiantes en tres etapas. Primero, lo disfrutas tal cual, solo con la carne y el arroz. Así podrás apreciar plenamente el aroma de la parrilla de carbón, el sabor de la salsa y la dulzura del arroz.
A continuación, se añaden condimentos como cebolleta y wasabi, y se come. Estos condimentos realzan el sabor de la carne, permitiendo disfrutar de diferentes matices incluso en el mismo plato. Finalmente, se vierte el caldo especial por encima y se come como si fuera ochazuke (arroz con té).
El restaurante "Nikumabushi Senka Nikutei Shin" también ofrece comida para llevar, lo que resulta muy práctico para comer durante un viaje o en el alojamiento. Ubicado en la zona este de Porta, con conexión directa al metro de la estación de Kioto, es fácilmente accesible tanto desde la línea JR como desde el metro, lo que lo convierte en una excelente opción para comer durante una visita turística.
Nombre de la tienda |
Nikutei Shin, especialidad en rociado de carne |
horario |
11:00 - 21:30 |
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Dirección |
911 Higashi-Shiokoji-cho, Shimogyo-ku, ciudad de Kioto, estación de Kioto, centro comercial subterráneo Porta B1F zona este |
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Acceso |
A 1 minutos a pie de la estación de Kioto |
Vacaciones regulares |
Los días de cierre son los mismos que los de Porta. |
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Número de teléfono |
075-708-3738 |
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公式 サ イ ト |
https://www.instagram.com/nikumabushi_shin.1126/ |
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