Arroz con tortilla esponjosa de Inoda Coffee | Un almuerzo clásico en una cafetería con larga tradición

Ubicado en Porta, un centro comercial subterráneo conectado directamente con la estación de Kioto, Inoda Coffee fue fundado en 1940 y es conocido como uno de los cafés más importantes y con mayor tradición de Kioto, gozando de una popularidad duradera. Ofrecen café preparado con el método de goteo Neil (ネルドリップ) y platos tradicionales de estilo occidental, y son frecuentados por personas de todas las edades.

Uno de sus atractivos es que se puede usar de diferentes maneras según la hora del día: desayuno por la mañana, almuerzo por la tarde y café por la tarde. El menú se compone principalmente de platos clásicos de cafetería, como espaguetis a la napolitana, arroz Hayashi, sándwiches y dulces.

El popular "Toro-Fuwa Omurice" del menú del almuerzo consiste en arroz con kétchup envuelto en un huevo esponjoso, creando un plato perfectamente equilibrado y con un toque nostálgico. La superficie está cubierta de huevo suave, y al cortarlo con un cuchillo, la yema líquida del interior se extiende.

El arroz con pollo está sazonado para realzar el dulzor de las verduras y el sabor intenso del pollo. Los granos de arroz son firmes y la acidez del kétchup se integra a la perfección.

La salsa demi-glace es rica pero ligera, y combina a la perfección con huevos y arroz. Se sirven pimientos encurtidos agridulces aparte, lo que permite variar el sabor a mitad de la comida.

Al pedirlo con café, podrás disfrutar de una comida que te hará sentir como si estuvieras en una cafetería. Ya sea que estés descansando de tu visita turística o simplemente quieras relajarte, no dejes de probar el omurice con una deliciosa taza de café.