"Night Farm 2026", un evento agrícola experimental, transforma los campos en atracciones turísticas por la noche. Descubra el encanto de las verduras de Kioto.

Cuando la gente piensa en hacer turismo en Kioto, muchos se imaginan visitando templos y santuarios o paseando por las casas tradicionales de la ciudad.

Sin embargo, en los últimos años, un nuevo tipo de contenido experiencial ha estado atrayendo la atención fuera de la ciudad de Kioto. Se trata de "Night Farm 2026", gestionado por la asociación sin ánimo de lucro BNR.

Este año, el evento se celebrará del 3 de julio (viernes) al 3 de noviembre (martes) y requiere reserva previa. El escenario es un campo nocturno. Podrá disfrutar de una experiencia única cosechando verduras de Kioto en una granja iluminada y degustándolas allí mismo.

En este artículo, entrevistaremos a la Sra. Terashima, quien dirige el proyecto, para conocer el atractivo y las iniciativas de Night Farm.

Haz que tu verano en Kioto sea aún más placentero. Descubre la agricultura que solo es posible de noche.

El impulso para la creación de Night Farm surgió del intenso calor del verano de los últimos años. Las altas temperaturas en los campos durante el día supusieron un gran esfuerzo tanto para los agricultores como para las hortalizas. Fue entonces cuando la asociación BNR (Broadcasting National Railways) se centró en la noche, el momento del día más propicio para la cosecha de hortalizas.

Según el Sr. Terashima, cosechar las verduras temprano por la mañana o por la noche permite que retengan más humedad, lo que da como resultado una mejor cosecha.

¿No sería posible ofrecer una experiencia de cosecha en un momento que sea cómodo tanto para las verduras como para los clientes?

Night Farm nació con esa idea. Caminar por los campos al aire fresco, a diferencia del día, y cosechar verduras es una forma de disfrutar de un tipo de turismo diferente. Para quienes no suelen tener la oportunidad de pisar un campo, también es una experiencia que hace que la agricultura parezca más accesible.

Kioto cuenta con una gran variedad de atracciones turísticas, pero las oportunidades de experimentar de primera mano el proceso de cultivo de sus verduras son escasas. Uno de los principales atractivos de Night Farm es la posibilidad de conocer el lado agrícola del cultivo, algo que no se puede comprender simplemente comiendo las verduras.

Cultivar hortalizas como si se escucharan sus voces: un enfoque meticuloso y observacional del cultivo.

Las hortalizas que se cosechan en Night Farm se cultivan con una atención meticulosa al detalle. Empleamos un método llamado "cultivo observacional". En lugar de depender excesivamente de pesticidas y fertilizantes, observamos el estado de cada hortaliza y le brindamos el manejo necesario en cada etapa.

Además, en la granja, los nuevos agricultores trabajan en el cultivo de hortalizas bajo la supervisión de agricultores experimentados que llevan muchos años cultivando en la región. Dos agricultores colaboran para guiar a los participantes durante la cosecha, gestionando cada uno sus propios campos a diario y dándoles la bienvenida.

Las verduras cultivadas con tanto esmero se caracterizan por su dulzura natural y su sabor umami. Observar las verduras en el campo ofrece descubrimientos que difieren de su apariencia en los supermercados. Conocer cómo crecen y cuándo se cosechan puede incluso cambiar tu perspectiva sobre tus comidas diarias.

Uno de los encantos únicos de una granja nocturna es que puedes disfrutar de la experiencia de la cosecha al mismo tiempo que profundizas tus conocimientos sobre agricultura.

Vive una experiencia única de cosecha en un campo nocturno resplandeciente.

El mayor atractivo de una granja nocturna es la experiencia única de la cosecha, que solo se puede vivir de noche. Los campos iluminados ofrecen una vista diferente a la del día.

Según se informa, los participantes han comentado: "Nunca antes había visto un campo como este" y "Fue una experiencia como ninguna otra que haya vivido".

Además, puedes degustar las verduras recién cosechadas allí mismo. Las verduras de Kioto, recién recolectadas, son jugosas y permiten apreciar fácilmente su sabor natural. Al poder experimentar dónde se cultivan los alimentos y en qué condiciones se cosechan, se convierte en una oportunidad educativa no solo para adultos, sino también para niños.



Night Farm también ofrece experiencias gastronómicas, como la elaboración de pizza en un horno de piedra. Una característica única es que puedes disfrutar de experiencias exclusivas de una granja, utilizando las verduras que cosechas.








Existen dos tipos de cursos: el Curso Estándar y el Curso Premium. En el Curso Estándar, puedes avanzar a tu propio ritmo consultando la guía. En el Curso Premium, contarás con un guía especializado, un agricultor, y podrás aprender más sobre los métodos de cultivo y las características de las hortalizas.

Los participantes provienen principalmente de la ciudad de Kioto, así como de la región de Kansai, incluyendo Osaka, Kobe y Shiga. Además, cada año nos visitan algunos grupos de participantes extranjeros, lo que demuestra el gran interés por las hortalizas de Kioto y la cultura agrícola japonesa.

Nombre del curso	Curso estándar	curso premium
内容	Este es un curso autodirigido en el que puedes avanzar libremente por cada experiencia consultando una guía.	Un curso con una experiencia más personalizada, donde los agricultores ofrecen atención individualizada. Todo incluido, con opciones como ingredientes para la pizza y bebidas.
Precio (impuestos incluidos)	Adultos (estudiantes de secundaria y superiores) 6,050 yenes Estudiante de escuela primaria 3,025 yenes Niños en edad preescolar (a partir de 3 años): 550 yenes Los niños en edad preescolar (menores de 3 años) entran gratis.	Adultos (estudiantes de secundaria y superiores) 13,200 yenes Estudiantes de primaria: 6,600 yenes (Niños de preescolar: Gratis)
Número de grupos/día	10 pares	2 pares

Las experiencias que cambian cada mes también son un gran atractivo.

La edición de 2026 de Night Farm se centra en "una experiencia que cambia cada mes". No solo cambian las verduras que se pueden cosechar con las estaciones, sino que también cambian las actividades, por lo que puedes disfrutarla de forma diferente sin importar cuántas veces participes.

En verano, tenemos previsto realizar eventos como degustaciones de fideos somen y colaboraciones con otros sectores. Además, en septiembre, planeamos colaborar con Amurapo Co., Ltd. para organizar una "experiencia espacial" en la que los participantes cosecharán verduras vestidos con trajes y cascos espaciales.

Este programa está diseñado para evocar la imagen de la exploración de Marte, donde los participantes cosechan cultivos mientras realizan misiones. Ha llamado la atención por combinar los campos aparentemente dispares de la agricultura y el espacio.

En invierno, se planea una experiencia de cosecha de hortalizas de temporada y un evento donde los participantes podrán disfrutar de un guiso preparado con las verduras recién recolectadas.

Una de las características únicas de Night Farm es que su contenido cambia con cada estación, lo que permite a los visitantes experimentar las verduras y la cultura gastronómica de Kioto propias de esa época del año.

Una noche para descubrir los nuevos encantos de Kioto.

La Sra. Terashima afirma: "Quiero que la gente descubra los nuevos encantos de Kioto interactuando con las verduras y las granjas de la ciudad por la noche". Si bien muchos asocian Kioto con la historia y la cultura, la agricultura es en realidad una industria vital que sustenta la región.

En Night Farm, podrás aprender sobre la conexión entre la alimentación y la agricultura al observar el trabajo de los agricultores que cultivan verduras en Kioto y presenciar la cosecha en persona. Cosechar verduras en los campos por la noche y degustarlas allí mismo es una forma novedosa de disfrutar del turismo en Kioto.

Si quieres descubrir los encantos de Kioto más allá de templos, santuarios y gastronomía, ¿por qué no visitas "Night Farm 2026", que ofrece diferentes maneras de disfrutar de la ciudad según la temporada?