Tienda principal Kyosai-mi Nomura Karasuma "Miyabi Gozen" | Un desayuno al estilo de Kioto con 12 tipos de obanzai (cocina casera al estilo de Kioto)

Ubicado en la calle Takoyakushi, a unos 3 minutos a pie de las estaciones de Shijo y Karasuma, "Kyosai-mi Nomura Karasuma Main Store" es un restaurante popular donde se puede disfrutar del obanzai al estilo de Kioto (cocina casera tradicional de Kioto) desde la mañana. Es conocido por ser un lugar donde se puede degustar fácilmente el obanzai al estilo de Kioto, que se compone principalmente de verduras.

La cocina se caracteriza por un sazonado suave que respeta los sabores naturales de los ingredientes, y el menú incluye una variedad de guarniciones como guisos, ensaladas y verduras escaldadas elaboradas con productos de temporada.

Dado que abre a las 7 de la mañana, resulta muy práctico para quienes desean comenzar su día de turismo en Kioto con un desayuno japonés, y es popular entre un amplio abanico de personas, desde los lugareños hasta los turistas.

El "Miyabi Gozen" es un desayuno japonés visualmente impresionante que incluye un bol de arroz con yuba (piel de tofu) y sopa de miso, junto con 12 tipos de obanzai (guarniciones al estilo de Kioto). Cada plato se prepara con esmero, incluyendo pescado a la parrilla, guisos, verduras blanqueadas y tortilla enrollada, todos ellos platos obanzai populares en Kioto.

Cada plato tiene un condimento diferente, para que puedas disfrutarlo de principio a fin. Todos tienen un sabor suave que realza el gusto natural de los ingredientes.

El yuba-don (arroz con piel de tofu) es un plato que captura a la perfección la esencia de Kioto. La suave piel de tofu y la salsa de sabor delicado combinan a la perfección con el arroz. Disfrutarlo con un tazón de sopa miso, rebosante del sabor del caldo dashi, crea una experiencia reconfortante y deliciosa.

"Miyabi Gozen" es un desayuno de lujo que le permite disfrutar plenamente de la cultura gastronómica de Kioto desde la mañana. Esta es una gran opción para aquellos que quieran olvidarse de la rutina diaria y disfrutar de una mañana un poco especial. Si visitas Kioto, ¡no olvides pasar por aquí!