Disfrute de un almuerzo buffet en Kyoto Kotokoto, un restaurante especializado en platos tradicionales caseros de Kioto.

Situado a tan solo dos minutos a pie de la estación de Karasuma Oike, en Nishinotoin Sanjo, "Kyoto Kotokoto" es un restaurante de obanzai (cocina casera al estilo de Kioto) donde podrá disfrutar de un bufé de almuerzo centrado en la cocina casera de Kioto.

Lo que Kyoto Kotokoto valora es la cultura gastronómica cotidiana que se ha transmitido de generación en generación en Kioto. Obanzai se refiere a las guarniciones que realzan los sabores naturales de los ingredientes, utilizando productos de temporada y preparándose sin exceso de elaboración.

Otro aspecto atractivo es la abundancia de guarniciones al estilo de Kioto, elaboradas con ingredientes locales como arroz, tofu y verduras de Kioto.

El restaurante está amueblado principalmente con mesas, lo que facilita su uso tanto si se come solo como en grupo.

Uno de los platos estrella del almuerzo es la selección tipo bufé de obanzai (comida casera al estilo de Kioto). Junto con el plato principal (bol de arroz o menú del día), puedes elegir libremente entre varios tipos de obanzai. Puedes disfrutarlo como prefieras, probando un poco de cada uno o volviendo a elegir tus platos favoritos.

El obanzai (cocina casera al estilo de Kioto) que se ofrece cambia a diario, y el sazonado es ligero para que se puedan apreciar los sabores naturales de los ingredientes. Los métodos de cocción varían e incluyen guisos, ensaladas y platos a la parrilla. En primavera, destacan las verduras silvestres y los brotes de bambú; en verano, los platos a base de verduras; en otoño, las setas y las hortalizas de raíz; y en invierno, los guisos calientes y los platos de pescado. Gracias a que el menú incorpora estos elementos de temporada, podrá disfrutar de una variedad de sabores según la época del año.

Este es un restaurante donde podrá disfrutar de forma informal del obanzai al estilo de Kioto (cocina casera tradicional de Kioto) elaborado con ingredientes locales.