Disfrute de sashimi fresco del mercado de pescado de Kimura. Una experiencia gourmet en una pescadería tradicional del mercado de Nishiki.

Situada a tan solo 3 minutos a pie de la estación de Karasuma, en la línea Hankyu Kyoto, la pescadería Kimura se encuentra en el mercado de Nishiki, conocido como la cocina de Kioto. Esta histórica pescadería lleva en funcionamiento desde mediados del período Edo, abasteciendo de pescado a restaurantes y empresas de catering de todo Kioto, además de vender marisco fresco al público en general.

La pescadería Kimura es un lugar popular donde se puede disfrutar de auténtico sashimi a un precio razonable. Si bien por las mañanas se centran principalmente en la venta al por mayor, por las tardes ofrecen una amplia variedad de productos para el público en general, atrayendo tanto a turistas como a lugareños.

El principal atractivo de la pescadería Kimura es, sin duda, la excepcional frescura de sus productos. Además de mariscos clásicos como el atún y el calamar, ofrecen una variedad de pescados según la pesca del día. La selección de pescados varía con la temporada, por lo que siempre descubrirá algo nuevo en cada visita.

Además, se pueden pedir ingredientes de alta gama como erizos de mar y ostras en pequeñas cantidades. Puedes comprar marisco para llevar a casa, y también hay platos para consumir en el local, así que puedes visitarlo fácilmente incluso si vas solo.

El popular menú de atún incluye platos que resaltan la frescura del atún, como el carpaccio y el atún marinado. También venden sashimi en brochetas, una opción práctica y atractiva. El sashimi se sazona con salsa de soja o aceite, por lo que se puede comer solo.

Como puedes degustar un poco de cada producto mientras paseas por el mercado, es perfecto para quienes desean comer algo rápido y cómodo. Mucha gente también lo acompaña con bebidas alcohólicas, lo que le da un toque de lujo único de un mercado.

Si quieres disfrutar de sashimi fresco sin gastar una fortuna, no dejes de probar el sashimi de Fresh Fish Kimura.