[Soba Tsuru] Hanaten Soba, un sabor familiar y muy apreciado.
Situado a unos 5 minutos a pie de la estación de Ichijoji, en el ferrocarril eléctrico Eizan, Soba Tsuru es un restaurante de soba de larga tradición, fundado en 1973. Sirve comidas durante el día y, por las noches, muchos clientes disfrutan de sake y platos a la carta, siendo el soba una opción popular para finalizar la comida.
El menú incluye clásicos como kake soba y zaru soba, además de tempura y platos de temporada a la carta. Disfrutar de unos aperitivos ligeros antes de terminar con un tazón de soba caliente es una forma única de disfrutar de este restaurante.
Es fácil de usar tanto si estás solo como en grupo. Algunas personas lo usan por poco tiempo, principalmente para comer, mientras que otras pasan más tiempo allí.
El menú incluye clásicos como kake soba y zaru soba, además de tempura y platos de temporada a la carta. Disfrutar de unos aperitivos ligeros antes de terminar con un tazón de soba caliente es una forma única de disfrutar de este restaurante.
Es fácil de usar tanto si estás solo como en grupo. Algunas personas lo usan por poco tiempo, principalmente para comer, mientras que otras pasan más tiempo allí.
Hanaten Soba, un plato básico muy popular en el menú.
Hanaten Soba (fideos soba con tempura de flores) 1,000 yenes
Entre los muchos platos del menú, el más popular es el "Hanaten Soba". Parece sencillo, pero los fideos soba están cubiertos con restos de tempura, pastel de pescado, gluten de trigo y algas.
Los fideos soba tienen la consistencia justa, y el caldo es sabroso pero no demasiado fuerte, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para los fideos soba.
Los trozos de tempura absorben el caldo, por lo que su textura cambia al comerlos. Inicialmente, tienen una textura ligera, pero se ablandan gradualmente y se integran con el sabor del caldo. La torta de pescado tiene la elasticidad justa, y el gluten de trigo, al haber absorbido el caldo, tiene una textura suave.
Se recomienda como comida ligera o como bebida sustanciosa cuando se desea algo más contundente.
Los fideos soba tienen la consistencia justa, y el caldo es sabroso pero no demasiado fuerte, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para los fideos soba.
Los trozos de tempura absorben el caldo, por lo que su textura cambia al comerlos. Inicialmente, tienen una textura ligera, pero se ablandan gradualmente y se integran con el sabor del caldo. La torta de pescado tiene la elasticidad justa, y el gluten de trigo, al haber absorbido el caldo, tiene una textura suave.
Se recomienda como comida ligera o como bebida sustanciosa cuando se desea algo más contundente.
Nombre de la tienda |
Soba Tsuru |
horario |
De martes a viernes: de 11:30 a 15:00 y de 17:30 a 22:00; sábados, domingos y festivos: de 11:30 a 21:00. |
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Dirección |
74 Takano Tamaoka-cho, Sakyo-ku, ciudad de Kioto |
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Acceso |
Estación de Ichijoji, aproximadamente a 5 minutos a pie. |
Vacaciones regulares |
Lunes, segundo y cuarto martes |
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Número de teléfono |
075-721-2488 |
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公式 サ イ ト |
https://www.instagram.com/sobatsuru/ |
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