Mebuki Sushi en Shiro en Gion, Kioto | Un bento de temporada perfecto para contemplar los cerezos en flor.

Mucha gente se sentirá atraída por el clima cálido y saldrá a disfrutar de los cerezos en flor a lo largo del río Kamo, el parque Maruyama y el Sendero del Filósofo. Un bento especial que definitivamente deberías llevar en esta excursión de primavera es la lonchera "Mebuki Sushi", exclusiva de primavera, de "HAKU" en Gion. El aspecto y el sabor son verdaderamente primavera en pleno florecimiento. Este es un plato de sushi lujoso y suave, repleto del sabor y color de verduras silvestres.

"HAKU" es una tienda de regalos dirigida por Kodaiji Wakuden. La ubicación está en el lado sur de Gion-cho, y está convenientemente ubicada a unos 5 minutos a pie de la estación Gion-Shijo.

Basándonos en el concepto de "uno hace cien", vendemos cajas bento llenas de la esencia de la felicidad en una pequeña caja.
La tienda tiene muchos seguidores entre los lugareños y los turistas, ya que puedes llevarte fácilmente a casa y disfrutar los productos cuidadosamente elaborados de Wakuden.

Dentro de la tienda, encontrarás hermosas cajas bento de temporada y dulces japoneses, todos ellos perfectos como regalos o para salidas. El horario comercial es de 11:18 a 2:XNUMX horas, y la tienda permanece cerrada los lunes y el segundo martes de cada mes (excepto los días festivos).

"Mebuki sushi" es un sushi elaborado con abundantes verduras silvestres que te hará sentir la llegada de la primavera. El aspecto, el aroma y el sabor son primaverales.
Está repleto de una gran cantidad de verduras de montaña primaverales, como brotes de tarana, kogomi, brotes de petasita y flores de colza, y puedes sentir el aliento de la primavera extendiéndose en tu boca con cada bocado.

El arroz avinagrado tiene un sabor ligeramente dulce típico de Kioto. En el interior del plato se esconde una petasita cocida, dulce y picante, que añade un acento al sabor. Es más, debajo del huevo rallado se esconden petasitas, así que cuanto más comes, más descubres, lo que es otro punto divertido.

Empaquetados cuidadosamente en una caja de bambú, son una vista sorprendente incluso en una alfombra para contemplar los cerezos en flor. Tiene una impresión húmeda y elegante, pero exuda el poder de la primavera.


Las ventas de sushi Mebuki comienzan alrededor del 3 de marzo de cada año. Esto sólo está disponible en primavera, por lo que, si estás interesado, te recomendamos que lo pruebes pronto. El precio es de 12 yenes (impuestos incluidos) y la fecha de vencimiento es el mismo día. Una vez comprada, disfrútala el mismo día.

Las reservas se pueden hacer en persona, por teléfono o en línea, pero como las cantidades son limitadas, es mejor hacer una reserva con anticipación por teléfono. Para garantizar un horario de recogida sin inconvenientes, es una buena idea acordar la hora de recogida en función de su agenda de visitas turísticas.

Disfrute de "Mebukizushi" como compañero para ver los cerezos en flor.

En Kioto, donde se encuentran numerosos lugares famosos para contemplar los cerezos en flor, disfrutar de la observación de los cerezos en flor con una caja bento en la mano es uno de los grandes placeres.
Entre ellos, el sushi Mebuki es especialmente recomendable. Es precioso, pero no demasiado pretencioso, logrando un equilibrio exquisito que es perfecto para la primavera en Kioto.

El sabor es delicado, pero el sabor ligeramente amargo propio de las verduras silvestres añade un acento y armoniza con el dulce arroz avinagrado para dejar un regusto indescriptible. También se recomienda para aquellos que quieran disfrutarlo con alcohol, y también es genial combinarlo con dulces japoneses para darle un aire de picnic.

Este es un bento que te acompañará suavemente mientras disfrutas de la primavera en Kioto.