Comparación de dos tipos de TOM (Tom) más un set de bao y bollos al vapor | Disfrute del desayuno con sopa medicinal tailandesa
Situado a pocos pasos de la estación Kuramaguchi de la línea de metro Karasuma, "TOM" es un restaurante especializado en sopas medicinales tailandesas que abre a las 8 de la mañana. Está dirigido por el propietario y chef de "Mimotto", un popular restaurante tailandés en Meguro, Tokio, y se centra en el desayuno y el almuerzo.
La característica distintiva de TOM es que ofrece sopas medicinales fáciles de consumir en Japón, incorporando técnicas culinarias tailandesas. Si bien algunos podrían imaginar un aroma peculiar al oír hablar de "sopa medicinal", las sopas de TOM no son excesivamente picantes y su sabor permite apreciar plenamente la exquisitez de los ingredientes.
La característica distintiva de TOM es que ofrece sopas medicinales fáciles de consumir en Japón, incorporando técnicas culinarias tailandesas. Si bien algunos podrían imaginar un aroma peculiar al oír hablar de "sopa medicinal", las sopas de TOM no son excesivamente picantes y su sabor permite apreciar plenamente la exquisitez de los ingredientes.
Un menú completo que te permite disfrutar de dos tipos de sopas medicinales y bao al mismo tiempo.
Menú degustación de dos sabores + menú de bao: 2,250 yenes
El "Set de Degustación de Dos Sopas" es un set de lujo que te permite disfrutar de dos tipos de sopa a la vez. Incluye sabores saludables como sopa de pollo con hierbas y sopa de costillas con raíz de loto y hierbas.
La sopa de pollo con hierbas ofrece una experiencia reconfortante con el rico sabor del pollo y un toque de jengibre y canela. La sopa de costillas y raíz de loto con hierbas presume de un sabor intenso con el rico umami del cerdo.
Otra recomendación es el Bao de Curry Rojo con Salmón y Coco. Este plato está repleto de los deliciosos sabores del salmón y el rico curry rojo de coco, envuelto en un esponjoso bao (un pan chino similar a un bollo). La textura masticable del bao lo hace combinar perfectamente con el curry.
La sopa de pollo con hierbas ofrece una experiencia reconfortante con el rico sabor del pollo y un toque de jengibre y canela. La sopa de costillas y raíz de loto con hierbas presume de un sabor intenso con el rico umami del cerdo.
Otra recomendación es el Bao de Curry Rojo con Salmón y Coco. Este plato está repleto de los deliciosos sabores del salmón y el rico curry rojo de coco, envuelto en un esponjoso bao (un pan chino similar a un bollo). La textura masticable del bao lo hace combinar perfectamente con el curry.
bao
Combina a la perfección con sopas medicinales. Disfruta del sabor del trigo en "Hanamaki".
Hanamaki
El hanamaki es un panecillo al vapor originario de China. No lleva relleno, lo que permite disfrutar del sabor y la textura de la masa. Se caracteriza por su textura húmeda y su elasticidad justa. Su atractivo reside en que se puede disfrutar de diversas maneras, como mojándolo en sopa medicinal o rellenándolo.
La tienda está ubicada en un callejón y es un poco difícil de encontrar, pero es el lugar perfecto para tomar un descanso por la mañana o almorzar.
La tienda está ubicada en un callejón y es un poco difícil de encontrar, pero es el lugar perfecto para tomar un descanso por la mañana o almorzar.
Nombre de la tienda |
TOMÁS |
horario |
Sábado de 8:00 a 15:00 |
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Dirección |
409-2 Kami-Goryou-mae-cho, Kamigyo-ku, Ciudad de Kioto |
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Acceso |
A 2 minutos a pie de la estación de Kuramaguchi. |
Vacaciones regulares |
Martes, miércoles, jueves, viernes |
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公式 サ イ ト |
https://www.instagram.com/tom.kyoto/ |
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