Disfrute de un reconfortante tazón de gachas de pollo chinas "Extreme" con guarnición en la tienda de gachas de Tomikoji, perfecto para el desayuno.

Ubicado en la calle Tomikoji, en Kawaramachi, "Tomikoji Kayu-ten" es un restaurante especializado donde podrá disfrutar de desayunos y almuerzos centrados en el congee (gachas de arroz). Conocido como sucesor del prestigioso restaurante de cocina de Kioto "Oryori Menami", ofrece congee y obanzai (platos caseros al estilo de Kioto) que combinan elementos de la gastronomía japonesa y china.

El restaurante ofrece varios tipos de congee, incluyendo congee chino, congee japonés y congee de temporada. Cada tipo tiene ingredientes y condimentos diferentes, lo que permite elegir según el antojo del día. El congee por sí solo es bastante sustancioso, pero acompañarlo con guarniciones aumenta aún más la satisfacción de la comida.

Dado que abre a las 7 de la mañana, resulta muy práctico para desayunar mientras se visita Kioto, y es utilizado por una amplia variedad de clientes, desde lugareños hasta turistas.

Puedes elegir entre tres tipos de "Congee de pollo chino" y añadir guarniciones de obanzai (platos caseros al estilo de Kioto) por un costo adicional. Este plato incluye una generosa porción de pollo tierno que se deshace en la boca, cocinado a fuego lento en una papilla. La papilla, impregnada del rico sabor del caldo, tiene un gusto suave pero muy reconfortante.

El plato se adorna con cebolletas y cilantro aromáticos, y puedes personalizarlo con condimentos a tu gusto, lo cual es otro aspecto divertido. El "Gachas de pollo chinas extremas" está repleto de ingredientes, lo que lo convierte en una porción abundante que te dejará completamente satisfecho.

El "dashimaki" (tortilla enrollada) en el obanzai (cocina casera al estilo de Kioto) es un plato típico de Kioto con un suave sabor a dashi (caldo). El "yodare-dori" (pollo picante) consiste en pollo jugoso bañado en una salsa picante, caracterizada por su picor moderado y su sabor intenso.

Este restaurante presume de un ambiente acogedor y encantador, una combinación perfecta de estética japonesa y cocina china. Su menú saludable, centrado en el congee, es popular tanto entre los lugareños como entre los turistas. Es un lugar agradable para visitar incluso solo, por lo que es muy recomendable.