"Small Yokan (gelatina de judías dulces) - Miso blanco y kinako de judías negras" de Toraya: Un producto especial de edición limitada que ofrece un dulzor refinado y los sabores de ingredientes asociados con Kioto.

Toraya, ubicada en el primer sótano de JR Kyoto Isetan, es una popular tienda de dulces japonesa que está conectada directamente con la estación de Kioto, lo que la convierte en una de las favoritas entre muchas personas que buscan recuerdos de Kioto.

Además de los típicos sets de regalo, la tienda también ofrece artículos exclusivos de Kioto. Tanto si quieres disfrutar de un capricho en casa como si buscas el regalo perfecto para alguien especial, la variedad de opciones para todos los gustos es un gran atractivo. También es muy recomendable para quienes buscan un recuerdo único de Kioto.

Nuestra tienda principal está ubicada al oeste del Palacio Imperial de Kioto, y llevamos elaborando dulces japoneses desde nuestra fundación a finales del período Muromachi, heredando las técnicas que se han cultivado a lo largo de muchos años.

Los sabores exclusivos de Toraya en Kioto son el miso blanco y el kinako de judías negras (harina de soja tostada).

El yokan (gelatina de judías dulces) con sabor a miso blanco contiene miso blanco Saikyo como ingrediente. Este miso blanco es un producto estrella de Honda Miso Honten, una tienda ubicada cerca de Toraya Karyo Kyoto Ichijo Store. Su color pálido lo distingue del yokan común, otorgándole una elegante apariencia típica de Kioto. Ingredientes locales se combinan para crear este yokan, dando como resultado un nuevo sabor de Kioto.

Otro sabor exclusivo de Kioto, el yokan de kinako de soja negra (harina de soja tostada), utiliza kinako elaborado con soja negra y soja Otsuru cultivadas en Kioto. El excepcional aroma del kinako es inconfundible, y muchos quedarán satisfechos con este sabor, que se distingue de la versión estándar.

Los pequeños yokan (dulces de judías) vienen envueltos individualmente, lo que los hace ideales para regalar. Además, es genial poder comprarlos en la estación de Kioto si no tienes tiempo de ir a la tienda principal.