Una obra maestra de Kioto que captura la belleza del misterio: la "Máscara de flores" de Chokyudo.

Chokyudo, ubicada en Kita-ku, Kioto, es una confitería japonesa de larga tradición fundada en 1831 (Tenpo 2). En la tienda de Kitayama, situada al norte del Palacio Imperial de Kioto y cerca de Kamigamo, podrá disfrutar de dulces japoneses de temporada, así como de un salón de belleza relajante.

Cabe destacar la gran variedad de dulces tradicionales japoneses exclusivos de Chokyudo. Entre ellos, el dulce seco "Hana Omote" es muy apreciado por muchos turistas como un producto que encarna la cultura y la estética de Kioto.

El «hanamen» es un dulce seco inspirado en las máscaras Noh. Como su nombre indica, encarna la elegancia de una flor y refleja la misteriosa belleza que impregna el mundo del Noh. Se elabora con intrincados moldes de madera creados por maestros artesanos de máscaras Noh. Las expresiones que surgen de estos moldes se plasman en cinco tipos de máscaras: Okina, Otowa Gozen, Koomote, Dios de la Fortuna y Usobuki.

Cada pieza parece contar una historia, cautivando al espectador desde el primer instante en que la toma en sus manos. Emociones como la bondad, las bendiciones y la serenidad se subliman en la forma de los dulces japoneses.

Dulzura elegante e ingredientes únicos

El atractivo de las mascarillas florales no reside solo en su belleza visual. También desprenden una delicadeza propia de Kioto en cuanto a sabor. Se elaboran con ingredientes que realzan al máximo los sabores naturales, como matcha, habas, soja, arroz integral y wasanbon. Cada lado lleva un ingrediente diferente, lo que confiere a cada una su propio sabor único.

Resulta especialmente impresionante la variedad elaborada con «Wasanbon», un azúcar de alta calidad producido en las prefecturas de Kagawa y Tokushima. Su dulzor suave y sutil se funde delicadamente en la boca, dejando un regusto delicado.

La textura ligera de estos dulces secos los convierte en un excelente acompañamiento para el té verde o el sencha, proporcionando un dulce relajante para una tarde tranquila.

Un recuerdo perfecto para llevar a casa como recuerdo de tu viaje.

"Hanamen" viene en una hermosa caja de presentación y está disponible en cajas de 6, 10 y 15 unidades. Tiene una larga vida útil de aproximadamente 60 días, lo que lo convierte en el recuerdo perfecto para viajes o como regalo.

Sin duda, será un regalo muy apreciado por cualquier persona interesada en la cultura o el arte de Kioto. Con su belleza visual y el delicado sabor de los ingredientes japoneses, es un dulce japonés que resulta tan agradable a la vista como delicioso al paladar.

Disfrute de la elegancia de Kioto en casa

El «Hanamen» de Chokyudo se puede comprar en la sección de recuerdos de la estación de Kioto, pero también recomendamos visitar su tienda en Kitayama. Disfrutar de un té rodeado de dulces japoneses no solo te ayudará a relajarte después del viaje, sino que también te permitirá experimentar la atmósfera de Kioto.

Hanamen es una obra maestra que surge de la combinación de la belleza del teatro Noh y las técnicas artesanales de la repostería de Kioto. Es el recuerdo perfecto de Kioto para disfrutar de un momento de tradición y tranquilidad.