古都の香りとともに　～祇園で出会う老舗の味～

祇園権兵衛で名物のひとつとなっているのが「親子丼」。見た目は一見シンプルですが、ひと口食べればその奥深さに驚かされます。使用されているのは、鶏肉と卵、そして香り高い山椒だけ。玉ねぎなどの具材は一切加えず、素材そのものの旨味を丁寧に引き出す、潔いまでのスタイルです。

卵は絶妙な火入れでふんわりとろりと仕上げられ、鶏肉はしっとりとしたやわらかさ。そして丼全体を支えるのが、昆布と鰹節から丁寧に引かれた自家製の出汁です。ほんのりと甘く、でもくどさのない上品な味わいで、卵や鶏肉の風味と溶け合うことで、ひとつの完成された世界が丼の中に広がります。

添えられた香の物が口直しとして良いアクセントになり、小ぶりなサイズながらも満足感は十分。口の中に残る出汁の余韻とともに、思わず「もう一杯」と言いたくなるほどの完成度です。

素材の良さ、技の冴え、そして何より京都らしい繊細な味わい——。派手さはないけれど、だからこそ印象に残る、そんな祇園権兵衛の親子丼は、まさに“京の味”を体験するにふさわしい逸品です。

食の京都を感じたいなら、ここへ。

老舗の雰囲気に包まれながら、静かに丼を味わう時間。それはまるで、日常を離れた旅のひとときを、ゆったりと噛みしめるような感覚です。観光地・祇園という場所にありながら、どこか地元に帰ってきたような落ち着きと優しさに出会える——そんな特別な体験が、ここにはあります。

京都を訪れるたびに足を運びたくなる店、「祇園権兵衛」。その味と空気感を、ぜひ一度体感してみてください。