くをん名物「和風かしわキーマうどん」の魅力

くをん名物「和風かしわキーマうどん」の魅力

新町錦の角にある「京都四条くをん」は、築100年以上の京町家をリノベーションしたお店。どこか隠れ家のような落ち着きを持つその秘密は、丁寧な接客と、まるで旅館のようなおもてなしの心にあります。スタッフの対応は穏やかで、海外からの観光客にも英語対応が可能。店内は清潔感があり、女性ひとりでも入りやすい雰囲気です。

名物「和風かしわキーマうどん」の魅力

和風かしわキーマうどん 1,200円

そんな「くをん」を名物が「和風かしわキーマうどん」。キーマカレーとうどんという組み合わせが、絶妙なバランスで成立している一品。

柔らかくジューシーな鶏熊本県産の「うまかハーブ鳥」に、和の出汁をベースにした20種以上のスパイスがブレンドされています。カレーでありながらも、決して主張しすぎない。しっかり和食として成立しているのがこの料理の魅力。

うどんは、国産小麦と焙煎胚芽を使用した細打ち麺は、もちもちしながらも喉ごしは軽やか。スパイスの効いた餡状のキーマカレーがしっかり絡み、最後の一口まで飽きさせません。器の中でスパイスと出汁、鶏の旨味と麺の香ばしさが重なり合い、まるで五感が鍛えられるような感覚に包まれます。

また、セットには小鉢やデザートが付けられるものもあり、女性人気が高いのも納得の構成。京都に来たなら和食が食べたい。でも少しだけ“ひねり”が欲しい。そんな気分にぴったりハマるのが「京都四条くをん」の和風かしわキーマうどんです。伝統を守りながらも、新しい発想で創られたこの一品は、舌だけでなく心にも残る味。京都の記憶に、そっとスパイスを添えてくれるはずです。

店名

京都四条くをん

営業時間

11:00 - 15:00、17:00 - 21:00

住所

京都市中京区小結棚町420

アクセス

地下鉄 四条駅 徒歩5分

定休日

不定休

電話番号

075-251-6661

公式サイト

https://kuon-kyoto-shijo.com/