京都北大路「Jouissance」で味わう、香ばしい“いちごホットケーキ”のひととき
白いレンガ調の外観とショートケーキのロゴが目印の「Jouissance」は、パティスリーとカフェを併設する小さな空間です。2019年のオープン以来、パリで修業したシェフが作るスイーツを求めて、休日には遠方から訪れる人の姿も見られます。
席は最大で二人まで。ひとりで気ままに過ごしたい時や、大切な誰かとゆっくり語り合いたい時にぴったりのサイズです。テラスや小さなテーブル席では、絵本を読みながら待つ人の姿もあり、時間がゆるやかに流れます。
食器にも特別なこだわりがあり、マグカップやお皿はすべてオリジナル。店頭で購入できるため、気に入った器を旅の記念に持ち帰る人もいます。
ひとりで本を読みながら過ごす人や、親しい友人とゆっくりお茶を楽しむ人など、思い思いの時間が流れています。季節ごとに異なるメニューが登場するため、何度訪れても新しい発見があります。
席は最大で二人まで。ひとりで気ままに過ごしたい時や、大切な誰かとゆっくり語り合いたい時にぴったりのサイズです。テラスや小さなテーブル席では、絵本を読みながら待つ人の姿もあり、時間がゆるやかに流れます。
食器にも特別なこだわりがあり、マグカップやお皿はすべてオリジナル。店頭で購入できるため、気に入った器を旅の記念に持ち帰る人もいます。
ひとりで本を読みながら過ごす人や、親しい友人とゆっくりお茶を楽しむ人など、思い思いの時間が流れています。季節ごとに異なるメニューが登場するため、何度訪れても新しい発見があります。
銅板の熱が生む、ふんわり香ばしい“特別な焼き上がり”のいちごホットケーキ
いちごホットケーキ（ドリンク付き） 1,900円
ouissanceのホットケーキは、まず香りが印象的です。銅板でじっくり焼くことで、表面は香ばしく、中はふんわり。甘さは控えめで、軽やかな食感が続きます。
昔懐かしい香りをまといながらも、後味は驚くほどすっきり。優しい甘さなので、一枚でも満足感があり、二枚にしても最後まで美味しくいただけるあっさりとした味わいです。
焼き上がった生地の中央には、お店の象徴であるショートケーキの焼き印。素朴な中に遊び心があり、テーブルに届いた瞬間、思わず笑顔になってしまいます。
さらに欠かせないのが生クリーム。軽やかな口当たりなのにコクがあり、苺と一緒に合わせると一層華やかな味になります。生地、生クリーム、苺の三つが自然に溶け合い、最後まで飽きることなく進んでいきます。
いちごホットケーキの魅力は、派手さではなく、丁寧に作られた一枚が持つやさしさにあります。素材、焼き方、組み合わせ。そのすべてがバランスよく整い、食べ終えた後にふっと心が軽くなるような味です。
京都旅で少し落ち着きたい時、自分のペースで甘いものを味わいたい時。そんな瞬間に寄り添ってくれる一皿だと感じます。北大路に訪れる際は、ぜひ銅板で焼かれた香ばしいホットケーキを体験してみてください。
昔懐かしい香りをまといながらも、後味は驚くほどすっきり。優しい甘さなので、一枚でも満足感があり、二枚にしても最後まで美味しくいただけるあっさりとした味わいです。
焼き上がった生地の中央には、お店の象徴であるショートケーキの焼き印。素朴な中に遊び心があり、テーブルに届いた瞬間、思わず笑顔になってしまいます。
苺が広げる甘酸っぱさと、生クリームのなめらかさ
今回いただいたのは「いちごホットケーキ（ドリンク付き）」。銅板の熱で香ばしさをまとったホットケーキに、甘酸っぱい苺がたっぷり添えられています。ふんわりとした生地のやさしい甘さに、苺のみずみずしさが重なって、ひと口ごとに新しいバランスが生まれます。さらに欠かせないのが生クリーム。軽やかな口当たりなのにコクがあり、苺と一緒に合わせると一層華やかな味になります。生地、生クリーム、苺の三つが自然に溶け合い、最後まで飽きることなく進んでいきます。
いちごホットケーキの魅力は、派手さではなく、丁寧に作られた一枚が持つやさしさにあります。素材、焼き方、組み合わせ。そのすべてがバランスよく整い、食べ終えた後にふっと心が軽くなるような味です。
京都旅で少し落ち着きたい時、自分のペースで甘いものを味わいたい時。そんな瞬間に寄り添ってくれる一皿だと感じます。北大路に訪れる際は、ぜひ銅板で焼かれた香ばしいホットケーキを体験してみてください。
店名 | jouissance |
営業時間 | 10:00-16:00 |
住所 |
京都市北区小山南上総町56-1 寺川ビル1F |
アクセス |
地下鉄烏丸線「北大路駅」から徒歩約4分 |
定休日 | 公式サイトをご確認ください |
公式サイト |
https://www.instagram.com/jouissance2019/ |
