和とイタリアンの調和を楽しむ、嵐山のレストラン「儘」

京都の恵みを味わう「九条ネギとしらすピザ」

まずご紹介したいのは、京都の誇るブランド野菜「九条ネギ」と、ふっくらとしたしらすを贅沢に使ったピザです。九条ネギの甘みとしらすの塩気が絶妙なバランスで、ひと口頬張れば、ふわっと紫蘇ソースの香りが広がります。

さらに、トッピングの柚子大根がさっぱりとしたアクセントになり、最後まで飽きることなく楽しめる一品です。

香ばしく焼き上げられた薄めの生地は、パリッとした食感の中にもちもち感もあり、具材との相性も抜群。軽やかな味わいながら、しっかりと京都らしさを感じさせるピザに仕上がっています。

鯖の旨みを閉じ込めた「鯖ピザ」

もうひとつのおすすめが、「鯖ピザ」です。脂ののった鯖をたっぷり使い、紫蘇ソース、赤玉ねぎ、そしてレモンが華やかに彩りを添えています。

鯖のコクと紫蘇の爽やかさが見事にマッチし、ピザというイタリアンスタイルの中に和の奥深さを感じさせてくれます。

レモンを軽く絞ると、味わいにさらに爽快感が加わり、暑い季節にもぴったり。特に、魚好きな方にはたまらない一枚です。

2つの味を一度に楽しむ贅沢

「儘」のピザは、ハーフ＆ハーフでの注文ができるのが大きな魅力です。一枚で二種類の個性豊かな味を楽しめるため、どちらかひとつに絞りきれない人にもぴったり。

九条ネギとしらすのやさしい甘みと、鯖ビザの深い旨みを交互に味わうことで、それぞれの良さがより引き立ち、食べるたびに新たな発見があります。

ピザ自体のサイズも程よく、友人や家族とシェアするのにも最適。旅の思い出を共有しながら、楽しい時間を過ごせるでしょう。

「儘」で過ごす、特別なひととき

「儘」は、料理のおいしさはもちろんのこと、空間づくりにもこだわりを感じるお店です。店内は落ち着いた雰囲気でありながら、堅苦しさはなく、初めて訪れる人でもリラックスして過ごせます。

特に、観光シーズンの嵐山では貴重な、静かで心地よいランチタイムを楽しめる場所としてもおすすめ。京都らしい素材とイタリアンの融合を求めるなら、ぜひ訪れてほしい一軒です。