京都駅近く 隠れ家のような創作串カツ専門店
京都駅から徒歩5分、東油小路通りにひっそりと佇む「創作串カツ 也々（なりなり）」は、一見すると落ち着いた和の趣を感じさせる外観ですが、その扉の先には、他では味わえない創意あふれる串カツの世界が広がっています。
店主の永田聖也さんは、大阪の老舗串カツ店で8年間修業を積んだのち、この店を開業しました。修業時代に培った確かな技術に、独自のアイデアと京都らしい美意識を掛け合わせて生まれたのが、也々の串カツです。伝統に縛られず、でも芯の通った料理がここにはあります。
毎朝市場で仕入れた新鮮な素材を使い、一串一串がまるで“食べるアート”のように丁寧に仕上げられていく。アスパラガスを豚肉で巻いたものや、ネギを包み込んだ牛タンなど、一風変わった組み合わせにも驚きがあり、それが楽しい。特に「皇帝海老」と呼ばれる巨大な海老を使った串カツは、也々の名物。ぷりっとした食感と甘み、衣のサクサク感が絶妙に合わさり、これを目当てに訪れる人も多いそうです。
店内は、カウンターとテーブル席を合わせて22席ほどのコンパクトな空間。木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすく、カップルのデートやビジネスランチにもぴったりです。もちろん全席禁煙、衛生面や快適さへの配慮も行き届いています。
お昼の看板メニュー「也々重」で京都らしい満足感を
也々重 1,500円
そんな創作串カツ 也々のランチタイムでぜひ味わっていただきたいのが「也々重（なりなりじゅう）」です。このセットは、お重に美しく盛られた二段構成の特製ランチ。
上段には、看板の串カツが6本並びます。牛ヒレ、海老、豚ロースといった定番に、季節の素材を取り入れたものまで、彩り豊かで見た目にも楽しい。カラリと揚がった衣の中からあふれる旨みとジューシーさは、一口ごとに感動があります。
下段は、三色丼。ご飯の上には、しらす、明太子、錦糸卵などが美しく盛りつけられていて、京都らしい繊細さが光ります。味わいのバランスも良く、串カツとの相性も抜群です。
さらに、小鉢が4品、そして味噌汁もセットになっており、品数豊富でボリュームも満点。ひとつひとつが丁寧に仕上げられているため、ランチでありながら特別なひとときを過ごせる内容です。
素材の鮮度はもちろんのこと、提供時のタイミングや盛り付けにも細やかな配慮が感じられ、訪れるたびに小さな発見があります。観光で京都駅を訪れた方はもちろん、地元の方にもおすすめしたい「知る人ぞ知る名店」です。
店名 |
創作串カツ 也々 |
営業時間 |
11:30 - 14:30、17:00 - 23:00 |
住所 |
京都市下京区東油小路町552-3 |
アクセス |
京都駅 徒歩5分 |
定休日 |
不定休 |
電話番号 |
050-5890-8581 |
