二條若狭屋で味わう、大人のかき氷「キャラメルラムレーズン」

今回ご紹介する「キャラメルラムレーズン」かき氷は、二條若狭屋の寺町店でいただける夏の限定メニュー。京都市役所前駅から歩いて5分、寺町通沿いにある寺町店の2階茶房で提供されています。趣ある町家の雰囲気のなか、ゆっくりとかき氷を楽しめる贅沢な空間です。

このかき氷は、その名の通り、キャラメルとラムレーズンという洋のエッセンスを活かしながら、和菓子職人の手仕事によって仕上げられた一品。甘さ控えめのキャラメルソースと、しっかりラムが香る漬けレーズン、そこに香ばしいローストアーモンドが重なります。トッピングには軽やかな生クリームが添えられ、全体のバランスを上品に整えてくれます。

口に運ぶと、まず広がるのはキャラメルのコクと香り。続けてラムレーズンの深みが追いかけてきて、アーモンドの食感がアクセントに。すべての要素が主張しすぎず、でも確かに存在感を放っている。まるで、老舗が紡ぐ和菓子のように、静かに感動が積み重なっていくようなかき氷です。

「和」の技と「洋」の風味が融合した、京都らしさ

このかき氷が特別なのは、単に洋の素材を使っているだけでなく、そのバランス感覚に「和」の精神が宿っている点。ラム酒やキャラメルといった濃厚な素材を、暑さの中でも心地よく味わえるよう調整されており、後味は実にすっきり。どこか懐かしく、それでいて新鮮な印象を残します。

季節限定での提供となっているため、出会えるのは夏の間だけ。寺町店ではこのほかにも「彩雲」「梅」など、季節を感じるかき氷がラインナップされています。訪れるたびに違った発見があるのも、二條若狭屋ならではの魅力です。

ゆったりと流れる時間のなかで味わう、ちょっと背伸びした大人のかき氷。観光やお散歩の途中に立ち寄って、自分へのご褒美時間にしてみてはいかがでしょうか。