Dontsuki（ドンツキ）｜京都・下京区で味わう海の恵み 「漁師めし」
松原通り沿いにある素敵な町家のなかにある「Dontsuki（ドンツキ）」は、海鮮丼専門店として多くの人に知られています。
店内はカウンター席のみで、目の前で仕上げられる様子を眺めながら食事を楽しめます。女性一人でも入りやすく、旅の途中に立ち寄りやすい雰囲気です。
看板メニューの「漁師めし」は、京都にいながら海の恵みを存分に味わえる一杯として、観光客からも注目を集めています。電話予約や整理券の配布なども行っているため、それらを利用するのがおすすめです。
店内はカウンター席のみで、目の前で仕上げられる様子を眺めながら食事を楽しめます。女性一人でも入りやすく、旅の途中に立ち寄りやすい雰囲気です。
看板メニューの「漁師めし」は、京都にいながら海の恵みを存分に味わえる一杯として、観光客からも注目を集めています。電話予約や整理券の配布なども行っているため、それらを利用するのがおすすめです。
主役は一杯に詰め込まれた「漁師めし」
漁師めし 並（1,500円）、上（2,500円）
Dontsukiを訪れたら、まず味わいたいのが「漁師めし」です。丼の上には、その日仕入れた新鮮な魚介が彩りよく盛り込まれ、見た目からも満足感が伝わってきます。
マグロや鯛、ハマチといった定番の魚に加え、ウニやいくら、ホタテなど、海の旨味を感じられる素材が組み合わされるのが特徴です。内容は日によって異なり、訪れるたびに新しい出会いがあるのも魅力のひとつです。
噛むごとに異なる食感や風味や、それぞれの魚介が持つ本来の味わいを感じられるため、最後まで飽きずに味わうことができます。途中から全体を軽く混ぜることで、また違った味に変化するため、味の変化を楽しめる点も、漁師めしならではの魅力です。
卵のコクが加わることで、全体がまろやかな印象になり、魚の旨味がより引き立ちます。少しずつかけながら、自分の好みの味を見つける楽しさもあります。
漁師めしは、その場で味わうだけでなく、「また食べたい」と感じさせる、京都観光のランチにおすすめしたいお店です。
マグロや鯛、ハマチといった定番の魚に加え、ウニやいくら、ホタテなど、海の旨味を感じられる素材が組み合わされるのが特徴です。内容は日によって異なり、訪れるたびに新しい出会いがあるのも魅力のひとつです。
噛むごとに異なる食感や風味や、それぞれの魚介が持つ本来の味わいを感じられるため、最後まで飽きずに味わうことができます。途中から全体を軽く混ぜることで、また違った味に変化するため、味の変化を楽しめる点も、漁師めしならではの魅力です。
味の決め手となる特製卵醤油
漁師めしを語るうえで欠かせないのが、新鮮な卵の黄身と、やさしい甘みを感じる醤油を合わせた特製の卵醤油です。卵のコクが加わることで、全体がまろやかな印象になり、魚の旨味がより引き立ちます。少しずつかけながら、自分の好みの味を見つける楽しさもあります。
漁師めしは、その場で味わうだけでなく、「また食べたい」と感じさせる、京都観光のランチにおすすめしたいお店です。
店名 |
Dontsuki（ドンツキ） |
営業時間 |
11:00～14:30 |
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住所 |
京都市下京区石不動之町682-4 もみじの小路H8 |
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アクセス |
京阪 清水五条駅から徒歩7分、阪急 四条河原町駅から徒歩8分 |
定休日 |
水曜日 |
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電話番号 |
050-3150-8464 |
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公式サイト |
https://www.instagram.com/dontsuki.shirushi/ |
