「祇をん う桶や う」で鰻丼をいただく｜老舗の味鰻専門店
京阪 祇園四条駅から徒歩約7分。花見小路通の西側に入った場所にある「祇をん う桶や う」は、うなぎ料理を中心に提供する専門店です。
「江戸焼」と呼ばれる調理法で作られ、蒸しの工程を経てから焼き上げることで余分な脂が落ち、やわらかい食感になるのが特徴です。関西では比較的珍しい調理法のため、京都で江戸焼のうなぎを味わえる点も魅力のひとつです。
外観は京町家の趣を残した造りで、祇園の景観にも自然と調和しています。店内には座敷席とテーブル席が用意されており、一人からグループまで幅広く利用できます。
鰻丼のほかに、杉桶に入った見た目にも印象的な「う桶」もあり、グループでも楽しめます。
「江戸焼」と呼ばれる調理法で作られ、蒸しの工程を経てから焼き上げることで余分な脂が落ち、やわらかい食感になるのが特徴です。関西では比較的珍しい調理法のため、京都で江戸焼のうなぎを味わえる点も魅力のひとつです。
外観は京町家の趣を残した造りで、祇園の景観にも自然と調和しています。店内には座敷席とテーブル席が用意されており、一人からグループまで幅広く利用できます。
鰻丼のほかに、杉桶に入った見た目にも印象的な「う桶」もあり、グループでも楽しめます。
丁寧な仕事が伝わる鰻丼をしっかり楽しむ一杯
鰻丼(松) 5,250円
鰻丼のうなぎは注文ごとに焼き上げられ、香ばしさとやわらかさの味わいが楽しめます。皮目は適度に焼かれており、香りが引き立ち、身はやわらかく調理されています。タレは濃すぎず、甘みと醤油のバランスが良く、うなぎとごはんにもよくあいます。
うなぎがは、器の中に重なるように盛り付けられており、見た目からもボリューム満点。最初から最後までしっかりとうなぎを味わいながら食べられました。鰻丼をしっかり食べたい方におすすめのお店です。
うなぎがは、器の中に重なるように盛り付けられており、見た目からもボリューム満点。最初から最後までしっかりとうなぎを味わいながら食べられました。鰻丼をしっかり食べたい方におすすめのお店です。
店名 |
祇をん う桶や う（ぎおん うおけや う） |
営業時間 |
11:30 - 14:00、17:00 - 20:00 |
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住所 |
京都市東山区祇園西花見小路四条下ル |
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アクセス |
京阪電鉄本線 祇園四条駅 徒歩7分 |
定休日 |
月曜日、他（ホームページ要確認） |
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電話番号 |
075-551-9966 |
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公式サイト |
https://www.yagenbori.co.jp/shop/u/ |
