心ほどけるやさしさを包む京のおはぎ｜今西軒
京都・下京区の一角に、和菓子好きが目指す名店があります。その名も「今西軒（いまにしけん）」。1897年（明治30年）創業の老舗で、専門的におはぎをつくり続けている和菓子店です。シンプルながら滋味深いその味わいは、観光客はもちろん地元の人々にも長く愛されており、朝から行列ができるほどの人気ぶりです。
今西軒のおはぎは、つぶあん・こしあん・きなこの3種類が基本。素材の持ち味を活かした上品な甘さと、やさしい口あたりが特徴で、まさに「手間ひまかけた、ほんものの味」を体験できます。
大量生産では決して出せない、手づくりならではのふくよかさ。もち米の粒感をあえて残す「半殺し」という絶妙な炊き加減に、職人の矜持が感じられます。
今西軒のおはぎは、つぶあん・こしあん・きなこの3種類が基本。素材の持ち味を活かした上品な甘さと、やさしい口あたりが特徴で、まさに「手間ひまかけた、ほんものの味」を体験できます。
受け継がれる味と技、再興の物語
一度は1995年に閉店を迎えた今西軒。しかし、創業家の4代目・今西正蔵さんが7年後にお店を再開しました。祖父から受け継いだ製法をもとに、「おくどさん（かまど）」で小豆を炊くなど、昔ながらの手仕事を今に伝えています。大量生産では決して出せない、手づくりならではのふくよかさ。もち米の粒感をあえて残す「半殺し」という絶妙な炊き加減に、職人の矜持が感じられます。
おはぎ
おはぎ 1個240円
おはぎの材料は、もち米、小豆、塩、砂糖のみ。滋賀県産の羽二重糯100％と、北海道産の小豆を使用し、水飴などの添加物は一切加えません。あんこは丁寧に炊き上げられ、豆の風味を損なうことなく、しっとりとした食感に仕上げられます。
特に人気の「きなこ」は、表面を二度まぶすことで香ばしさが際立ち、ほのかな甘みと香りが絶妙に調和しています。お米とあんこのバランスも計算され尽くしていて、一口ごとに優しさが広がります。
また、京都伊勢丹や高島屋でも販売されている場合がありますが、やはり店舗で味わう新鮮なおはぎの魅力にはかないません。
観光の途中にふらりと立ち寄り、箱を手にした瞬間から、和の趣とほっとする気持ちに包まれる…。そんな体験こそが、今西軒の本当の魅力かもしれません。
今西軒のおはぎは、見た目こそ控えめながら、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味と温もりで、心まで癒してくれます。京都という土地が持つ伝統と、人の手が生み出すやさしさ。その両方を、たった一つのおはぎで味わえる贅沢が、ここにはあります。
大切な人への手土産に、自分へのご褒美に。京都を訪れたら、ぜひこの味わい深いおはぎを手に取ってみてください。
特に人気の「きなこ」は、表面を二度まぶすことで香ばしさが際立ち、ほのかな甘みと香りが絶妙に調和しています。お米とあんこのバランスも計算され尽くしていて、一口ごとに優しさが広がります。
おはぎを味わうための小さな工夫
午前中で売り切れてしまうことも多い今西軒。朝早くから並ぶ人も多く、確実に手に入れたい方は予約をおすすめします。とくに土日は予約枠も早めに埋まってしまうのでご注意を。また、京都伊勢丹や高島屋でも販売されている場合がありますが、やはり店舗で味わう新鮮なおはぎの魅力にはかないません。
観光の途中にふらりと立ち寄り、箱を手にした瞬間から、和の趣とほっとする気持ちに包まれる…。そんな体験こそが、今西軒の本当の魅力かもしれません。
今西軒のおはぎは、見た目こそ控えめながら、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味と温もりで、心まで癒してくれます。京都という土地が持つ伝統と、人の手が生み出すやさしさ。その両方を、たった一つのおはぎで味わえる贅沢が、ここにはあります。
大切な人への手土産に、自分へのご褒美に。京都を訪れたら、ぜひこの味わい深いおはぎを手に取ってみてください。
店名 | 今西軒（いまにしけん） |
営業時間 | 9:30～売切れ迄 |
住所 |
京都市下京区烏丸五条西入ル一筋目下ル横諏訪町312 |
アクセス |
烏丸線 五条駅から徒歩約2分、JR京都駅から徒歩20分 |
定休日 | 火曜日、第1･3･5月曜日（7～8月は月･火定休） |
電話番号 |
075-351-5825 |
