私房菜 すみよし｜京都で味わう“上質な中華”。私房菜すみよしの魅力
京都・東山エリアに店を構える「私房菜 すみよし」は、関西の有名ホテルで腕を磨いたシェフが手がける中華料理店です。落ち着いた雰囲気の店内では、王道の美味しさに京都の感性をほんのり加えた品々を楽しむことができ、観光でのランチや特別な日の食事にも選ばれています。
その中でも、多くのリピーターが目当てに訪れるのが「ふかひれ姿煮コース」。中華の醍醐味と繊細な技を一度に味わえる、ちょっと贅沢なランチとして人気を集めています。
その中でも、多くのリピーターが目当てに訪れるのが「ふかひれ姿煮コース」。中華の醍醐味と繊細な技を一度に味わえる、ちょっと贅沢なランチとして人気を集めています。
京都観光のランチに“特別感”を添えるコース
ふかひれ姿煮コース 4,200円
コースの蒸しスープは、澄んだ旨味がじんわりと広がる深い味わい。丁寧に時間をかけて仕上げられており、体がゆっくりと温まっていきます。
彩り豊かな4種類の前菜は、素材の良さを引き出す絶妙な味つけが印象的で、ひと口ごとに次の料理への期待が高まります。
点心は、仕上げのタイミングまで丁寧に計算された蒸しと焼きの技が生きる2種類。ふわりと軽い口当たりや、食材の旨味がそのまま包まれた一体感が魅力です。手づくりの良さを感じられる味わいで、ランチながら特別感もしっかりと残ります。
多くの口コミで高く評価されている、すみよしの名物料理のひとつ「エビのマヨネーズ炒め」。まろやかなソースがエビの甘みを引き立て、口に入れた瞬間に広がる香ばしさが後を引きます。食欲をほどよく刺激してくれる存在感のあるメイン料理です。
そして、いよいよコースの主役「ふかひれ姿煮」。贅沢に姿のまま煮込まれ、口の中でほどけるような食感が魅力です。旨味がじっくり染み込んだふかひれは、土鍋炒飯と合わせることで豊かな香りがさらに引き立ち、ひと口の満足度がぐっと高まります。
食後のデザートと合わせてコースを楽しむことができます。
特別な時間を感じられるコース構成になっており、観光中のランチでも、記念日の食事でも、ちょっと贅沢をしたい気分のときにもおすすめの一軒です。
店名 |
私房菜 すみよし |
営業時間 |
ランチ11:30 – 14:00 ディナー17:30 – 21:00 |
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住所 |
京都市東山区妙法院前側町420 メゾン・ナイアーデ 1F |
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アクセス |
京阪 清水五条駅 徒歩10分 |
定休日 |
火曜日 |
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電話番号 |
050-5493-2572 |
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公式サイト |
https://kdhx300.gorp.jp/ |
