【すば】鴨川のそばで味わう極上の立ち食いそば
清水五条駅から木屋沿いに歩いて5分にある「すば」は、立ち食いスタイルでありながら、素材へのこだわりがしっかり感じられる人気店です。観光中のランチにも、夕方の小腹満たしにも利用しやすい雰囲気です。
入口で食券を購入し、調理されたそばを受け取り、返却までセルフで完結するシステム。荷物フックや折りたたみ式の荷物置きが設置されているため、観光客でも安心。立ち食いならではのスピード感で、回転が早く、気軽に楽しめるのもポイントです。
一見シンプルな立ち食いそば店ですが、素材選びへのこだわりは一流。国産牛を使うことで、脂のくどさではなく旨みを引き立て、出汁の風味と調和させています。
さらに、丁寧に取られた出汁、香り豊かなそば、具材の組み合わせが生み出す奥深い一杯に、驚かされるはずです。
立ち食いスタイルだからこそ、調理から提供まで早く、忙しい旅の途中でも“本格的な味”を堪能できます。
入口で食券を購入し、調理されたそばを受け取り、返却までセルフで完結するシステム。荷物フックや折りたたみ式の荷物置きが設置されているため、観光客でも安心。立ち食いならではのスピード感で、回転が早く、気軽に楽しめるのもポイントです。
一見シンプルな立ち食いそば店ですが、素材選びへのこだわりは一流。国産牛を使うことで、脂のくどさではなく旨みを引き立て、出汁の風味と調和させています。
さらに、丁寧に取られた出汁、香り豊かなそば、具材の組み合わせが生み出す奥深い一杯に、驚かされるはずです。
立ち食いスタイルだからこそ、調理から提供まで早く、忙しい旅の途中でも“本格的な味”を堪能できます。
京都旅で味わいたい名物「国産牛ホルモンと黄ニラのそば」
国産牛ホルモンと黄ニラのそば 1,300円
このそばの主役は、ぷりっとした食感がたまらない国産牛のホルモン。香ばしく焼き上げられた国産牛ホルモンは、噛むほどに脂の旨みが広がり、深いコクを感じられます。
そして、岡山県産の黄ニラです。ホルモンは脂の旨みがしっかりしており、噛むほどにコクが広がります。一方の黄ニラは、やわらかくもシャキッとした歯ざわりで、ほんのり甘みを感じさせてくれます。
スープは関西らしい上品な味わいの出汁。ホルモンの旨みがじんわりと溶け込み、黄ニラの風味が後味をまとめ、最後まで飽きずに楽しめます。
国産牛ホルモンの濃厚な旨みと黄ニラの香り、そして関西風出汁のやさしい味わい。短い時間でも、しっかりと“京都らしさ”を感じられる一杯です。
京都の新しいそば体験として、「国産牛ホルモンと黄ニラのそば」をぜひ味わってみてください。
そして、岡山県産の黄ニラです。ホルモンは脂の旨みがしっかりしており、噛むほどにコクが広がります。一方の黄ニラは、やわらかくもシャキッとした歯ざわりで、ほんのり甘みを感じさせてくれます。
スープは関西らしい上品な味わいの出汁。ホルモンの旨みがじんわりと溶け込み、黄ニラの風味が後味をまとめ、最後まで飽きずに楽しめます。
国産牛ホルモンの濃厚な旨みと黄ニラの香り、そして関西風出汁のやさしい味わい。短い時間でも、しっかりと“京都らしさ”を感じられる一杯です。
京都の新しいそば体験として、「国産牛ホルモンと黄ニラのそば」をぜひ味わってみてください。
店名 | すば |
営業時間 | 12:00 – 23:00 |
住所 |
京都市下京区木屋町通松原上ル美濃屋町182-10 |
アクセス |
京阪 清水五条駅 徒歩５分 |
定休日 | 不定休 |
電話番号 |
075-708-5623 |
公式サイト |
https://www.instagram.com/subasoba |
