ナッツとあんこが織りなす新感覚の和菓子「種実」｜種嘉商店
烏丸御池ちかくにある「種嘉商店（たねよししょうてん）」は、70年以上にわたり最中の「皮」を専門に製造してきた老舗和菓子店です。1947年の創業以来、数多くの和菓子店に高品質な最中種を卸してきた実績を持つ同店が、2020年に満を持して直営店舗をオープン。これまで裏方であり続けた「最中の皮」の美味しさを、もっと多くの人に味わってほしいという思いから誕生したのが、自社ブランドの「種実（たねみ）」です。
イートインでゆったり味わうひととき
店舗にはカフェスペースも併設されており、コーヒーやお茶とともに「種実」を味わうことができます。ナッツの風味が濃厚なため、ブラックコーヒーやほうじ茶との相性も抜群。観光の合間のひと休みにもぴったりです。京都の街歩きの途中に訪れたいスポット
種嘉商店は、烏丸御池駅から徒歩5分、車屋町通二条下ルに位置しています。街歩きが楽しいエリアにありながら、落ち着いた雰囲気の店舗では、和の趣と現代的なセンスが調和した空間が広がります。木の温もりを感じる店内で、ゆっくりと最中を楽しむ贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
種実
種実 12個入り3500円
種実は、一見すると可愛らしいナッツの形をした最中ですが、ひと口食べればそのユニークさに驚かされます。サクッと香ばしい皮の中に詰まっているのは、特製の粒あんとナッツバター。使用されているナッツは、有機ピーナッツ、アーモンド、クルミの3種。それぞれの風味を活かしながら、丁寧に炊き上げられた北海道産小豆のあんこと合わせることで、コクと甘み、香ばしさの三重奏が口の中に広がります。
ナッツの種類によって形も異なり、ピーナッツ型の最中にはピーナッツバター、アーモンド型にはアーモンドペーストと粒あん、くるみ型にはクルミペーストとあんこが詰められていて、食べ比べする楽しさも魅力です。
中の粒あんは、北海道産の小豆を使用し、甘すぎず上品な味わい。さらに、ナッツは有機のものに限定し、それぞれのペーストは職人の手で丁寧に練り上げられています。
このように、和の伝統素材である最中とあんこ、そして洋の素材であるナッツバターが融合することで、今までにない新感覚の和菓子が誕生したのです。
ナッツの香ばしさとあんこの甘さは、洋菓子好きの方にも和菓子好きの方にも喜ばれる味わいで、世代や性別を問わず広く支持されています。
京都には魅力的な和菓子が数多くありますが、「種実」はその中でもひときわ個性が光る存在です。ナッツとあんこの絶妙な組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わい。大切な人へのお土産に、自分へのご褒美に。京都観光の思い出とともに、ぜひこの新しい和菓子体験をお楽しみください。
ナッツの種類によって形も異なり、ピーナッツ型の最中にはピーナッツバター、アーモンド型にはアーモンドペーストと粒あん、くるみ型にはクルミペーストとあんこが詰められていて、食べ比べする楽しさも魅力です。
素材へのこだわりが生む「和」と「洋」の絶妙な調和
種嘉商店の「種実」が特別なのは、素材への妥協のなさにもあります。最中の皮には、滋賀県産の羽二重餅米を使用。きめ細やかでなめらかな舌触りと、パリッとした食感を生み出す繊細な焼き加減は、70年を超える経験のなせる技です。中の粒あんは、北海道産の小豆を使用し、甘すぎず上品な味わい。さらに、ナッツは有機のものに限定し、それぞれのペーストは職人の手で丁寧に練り上げられています。
このように、和の伝統素材である最中とあんこ、そして洋の素材であるナッツバターが融合することで、今までにない新感覚の和菓子が誕生したのです。
贈り物にもぴったりな見た目のかわいさと食べ応え
種実は、見た目の可愛らしさから手土産や贈り物としても人気を集めています。コロンとしたナッツの形をした最中が、ひとつひとつ丁寧に個包装されているため、衛生的で扱いやすいのもポイントです。ナッツの香ばしさとあんこの甘さは、洋菓子好きの方にも和菓子好きの方にも喜ばれる味わいで、世代や性別を問わず広く支持されています。
京都には魅力的な和菓子が数多くありますが、「種実」はその中でもひときわ個性が光る存在です。ナッツとあんこの絶妙な組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わい。大切な人へのお土産に、自分へのご褒美に。京都観光の思い出とともに、ぜひこの新しい和菓子体験をお楽しみください。
店名 | 種嘉商店 |
営業時間 | 11:00 – 17:00 |
住所 |
京都市中京区車屋町通二条下ル仁王門突抜町31 |
アクセス |
烏丸御池駅から徒歩5分 |
定休日 | 木曜日・金曜日・土曜日、年末年始 |
電話番号 |
075-201-3016 |
公式サイト |
https://taneka.jp/ |
