洋食 おがた｜洋食の枠を超えた一軒 京都のごちそう「特製ハンバーグ」
京都市役所駅前から歩いて7分のところにある「洋食 おがた」は、いわゆる昔ながらの洋食屋とは少し趣が異なります。フレンチの技法をベースにしながら、日本の食文化や素材の良さを丁寧に重ね合わせた料理が特徴です。
素材選びや調理の丁寧さ、そして一皿に込められた深い味わいが、印象に残ります。京都観光の合間にも思わず足を止めたくなる洋食店です。
素材選びや調理の丁寧さ、そして一皿に込められた深い味わいが、印象に残ります。京都観光の合間にも思わず足を止めたくなる洋食店です。
看板メニューの洋食おがた特製ハンバーグ
洋食おがた特製ハンバーグ 3,570円
ランチタイムに多くの人が注文するのが「洋食おがた特製ハンバーグ」です。ふっくらとしたハンバーグにたっぷりとかけられたデミグラスソースが目を引きます。添えられたマッシュポテトも、シンプルでありながら完成度の高さが伝わる一皿です。
このハンバーグに使われているのは、滋賀県の名精肉店「サカエヤ」から仕入れる上質な牛肉を中心に、近江牛や阿蘇のあか牛、北海道のジビーフなど、その時々で最良の状態のものが使われています。さらに、放牧飼育された豚肉も合わせることで、噛んだ瞬間に広がるコクと、後味の軽やかさが感じられます。
特製のデミグラスソースは、フレンチの技法を取り入れながら、隠し味として赤味噌を加えることで、深みのあるコクのある仕上がりになっています。肉の旨味とソースが溶け合い、最後の一口まで飽きずに楽しめるのが印象的です。
洋食 おがたの特製ハンバーグは、京都で少し特別なランチを探している方に、ぜひおすすめしたい一軒です。
このハンバーグに使われているのは、滋賀県の名精肉店「サカエヤ」から仕入れる上質な牛肉を中心に、近江牛や阿蘇のあか牛、北海道のジビーフなど、その時々で最良の状態のものが使われています。さらに、放牧飼育された豚肉も合わせることで、噛んだ瞬間に広がるコクと、後味の軽やかさが感じられます。
特製のデミグラスソースは、フレンチの技法を取り入れながら、隠し味として赤味噌を加えることで、深みのあるコクのある仕上がりになっています。肉の旨味とソースが溶け合い、最後の一口まで飽きずに楽しめるのが印象的です。
洋食 おがたの特製ハンバーグは、京都で少し特別なランチを探している方に、ぜひおすすめしたい一軒です。
店名 |
洋食 おがた |
営業時間 |
11:30 - 14:30、17:00 - 22:00 |
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住所 |
京都市中京区柳馬場押小路上ル等持寺町32-1 |
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アクセス |
地下鉄「京都市役所前駅」から徒歩7分 |
定休日 |
火曜、月2回不定休 |
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電話番号 |
075-223-2230 |
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公式サイト |
https://youshoku-ogata.com/ |
