大人の隠れ家で味わうアマン京都のマスクメロンのかき氷

京都・鷹峯の森に広がる「アマン京都」は、日本の伝統建築の美学と洗練された空間づくりが融合したラグジュアリーリゾート。宿泊者はもちろん、日帰りでも利用できるダイニングや季節のスイーツが人気です。

メインダイニング「ザ・リビングパビリオン by アマン」で、夏季限定として登場するのが、「マスクメロンのかき氷」。他では味わえない贅沢な一皿として、2025年シーズンも注目を集めています。

アマン京都の極上スイーツ。丸ごとメロンのかき氷

マスクメロンのかき氷 12,000円

このかき氷に使われるのは、糖度の高い完熟の国産マスクメロンを丸ごと1玉。メロン果汁とミルクをブレンドした自家製ジュースを凍らせ、軽やかな口当たりの氷に仕立てています。ベースとなる氷そのものから、すでにメロンの甘みと香りが濃厚に漂います。

器に使われているのもメロンの半玉。中には、マダガスカル産バニラを使った濃厚なアイスクリームと、ジューシーな赤肉メロンボールが隠されています。表面には、マスクメロンと赤肉メロン、2種類のメロンボールが贅沢に盛られ、和三盆を使ったクレームシャンティが彩りを添えます。

食べ進めるたびに変わる表情

別添えで提供される赤肉メロンの練乳ソースをかければ、まろやかなコクと甘みが加わり、さらに深みのある味わいに。

半分ほど食べたら、グラスに注がれたシャンパンをかけると、果実の甘みと発泡性ワインの酸味が溶け合い、大人のメロンフロートに変化する楽しみ方はアマン京都ならではの演出。

夏だけのプレミアム体験

このマスクメロンのかき氷は、2025年は7月1日から9月30日までの期間限定で提供されており、完全予約制・価格はグラスシャンパン付きで12,000円。時間は15時スタートです。

提供されるのは、「ザ・リビングパビリオン by アマン」のテラス席。静かに手入れされた森の庭園を眺めながら、涼やかに味わう夏の甘味。非日常を追求するアマン京都ならではの体験です。予約必須のこのプレミアムスイーツ、2025年の夏の思い出にぜひ。

店名	ザ・リビングパビリオン by アマン
営業時間	完全予約制
住所	京都市北区大北山鷲峯町1番
アクセス	地下鉄「北大路駅」タクシー約10分
電話番号	075-496-1335
公式サイト	https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining-experience