ふふ京都「庵都」で味わう、京野菜の美しいランチ「福重膳」
蹴上にある「京野菜と炭火料理 庵都（いほと）」は、ホテル「ふふ 京都」の中にあるレストランです。南禅寺界隈の静かな場所にあり、日本庭園を眺めながら、旬の京野菜と炭火料理を堪能できます。
庵都では、朝食、ランチ、ディナーと、それぞれの時間帯に合わせたメニューを用意。
ランチは予約制で、「御膳（OZEN）」「福重膳」「庵都会席」の3種類。本格的な「庵都会席」では、炭火で炙る「炭遊び（ひあそび）」の演出も楽しめます。
ディナーは、旬の京野菜と炭火料理を中心とした会席料理で、豊富な日本酒やワインと共に楽しむことができます。
庵都では、朝食、ランチ、ディナーと、それぞれの時間帯に合わせたメニューを用意。
ランチは予約制で、「御膳（OZEN）」「福重膳」「庵都会席」の3種類。本格的な「庵都会席」では、炭火で炙る「炭遊び（ひあそび）」の演出も楽しめます。
ディナーは、旬の京野菜と炭火料理を中心とした会席料理で、豊富な日本酒やワインと共に楽しむことができます。
「庵都」の贅沢な京野菜御膳 福重膳
福重膳 4,800円
「福を重ねる」という意味を持つ「福重膳」。その魅力は、多彩な内容にあります。水菜のおひたしやすだれ麩、ナスの揚げ浸しなど、さっぱりとした京野菜の料理が並び、長芋とろろや漬けマグロ、牛肉コロッケなど、食感や味わいの変化を楽しめるおかずも豊富です。
ちりめん山椒やアサリの煮物といった京都らしい品もあり、ご飯や漬物との相性も抜群。品数が多いながらも上品な量で、最後まで飽きずに食べられる構成です。
福重膳に添えられる「庵都汁」は、白味噌と出汁のバランスが絶妙な汁物。まろやかな甘みと旨味が重なり、やさしい味わいです。具材もたっぷりと入っています。
大きな丸皿や重箱のような器に、小鉢が丁寧に盛り付けられた見た目も美しく、目でも楽しめます。彩り豊かな野菜や魚、肉がバランスよく配置されています。
ちりめん山椒やアサリの煮物といった京都らしい品もあり、ご飯や漬物との相性も抜群。品数が多いながらも上品な量で、最後まで飽きずに食べられる構成です。
福重膳に添えられる「庵都汁」は、白味噌と出汁のバランスが絶妙な汁物。まろやかな甘みと旨味が重なり、やさしい味わいです。具材もたっぷりと入っています。
大きな丸皿や重箱のような器に、小鉢が丁寧に盛り付けられた見た目も美しく、目でも楽しめます。彩り豊かな野菜や魚、肉がバランスよく配置されています。
店名 | 京野菜と炭火料理 庵都（いほと） |
営業時間 | 8:00～9:30 、 11:30-14:30 （予約制）、 18:00～20:30 |
住所 |
京都市左京区南禅寺草川町41 |
アクセス |
東西線 蹴上駅 徒歩7分 |
電話番号 |
075-754-3326 |
公式サイト |
https://www.fufukyoto.jp/food/ |
