京都・梅体験専門店【蝶矢】で味わう初夏限定ドリンク「新緑の風 梅ソーダ」

京都・六角通や三条通のエリアにある梅体験専門店「蝶矢」では、2026年4月25日（土）から6月10日（水）までの期間中、初夏限定のドリンク「新緑の風 梅ソーダ」が販売されています。

初夏に合わせた期間限定ドリンク

今回登場した「新緑の風 梅ソーダ」は、非加熱で仕上げた蝶矢オリジナルの梅シロップと、完熟南高梅を使用したノンアルコールドリンクです。

ここに、まろやかな甘みが特徴のマルベリーティー（桑の葉茶）と、後味すっきりなレモングラスティーがあわせられています。ドリンクにトッピングされた、完熟南高梅とライムを軽くつぶすことでジューシーさが増し、さらに梅の果汁とライムの酸味が加わることで、よりすっきりとした後味になります。

使用されている素材は、梅シロップ、完熟南高梅、マルベリーティー、レモングラスティー、ライムなどの酸味料や香料で、着色料を使わずに作られています。梅そのものの風味やハーブの香りが活かされており、素材の味が楽しめるドリンクとして提供されています。

「新緑の風 梅ソーダ」 590円(税込)

梅文化を体験できる専門店「蝶矢」

「蝶矢」は、梅シロップや梅酒を自分で作る体験ができる専門店として知られています。京都には六角店と三条店の2店舗があり、いずれも市内中心部にあります。

店内では、複数の種類の梅や砂糖、お酒を組み合わせ、自分好みのレシピで梅シロップや梅酒を作ることができます。組み合わせは100通り以上あり、素材選びから仕上げまでの工程を体験できます。アルコールを使用しない梅シロップ作りも可能です。

また、テイクアウトドリンクの提供も行っており、今回のような期間限定メニューもその一つです。体験と合わせて利用する人もいれば、ドリンクのみを目的に訪れる人も多く見られます。

初夏の京都で取り入れたい一杯

「新緑の風 梅ソーダ」は、梅の酸味とハーブの香りを組み合わせたドリンクで、気温が上がるこれからの時期におすすめです。京都の中心エリアにある店舗で提供されているため、移動の途中でも立ち寄りやすく、持ち歩きもしやすいのもうれしいポイントです。

その時期ならではの香りと味わいが大切にされており、梅の風味を気軽に楽しみたい方や、体験とあわせて利用したい方、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。