旬菜 いまり「京の朝ごはん」｜炊きたて土鍋ごはんと京のおばんざいを味わう朝食
六角通沿いにある「旬菜 いまり」は、四季の食材を使った京料理やおばんざいが楽しめる料理店。夜は旬の魚介や京野菜を使った料理と日本酒が人気ですが、朝だけ味わえる完全予約制の「京の朝ごはん」も多くの人に親しまれています。
店内は京町家を活かした造りで、朝食は一時間ごとの完全予約制となっています。来店時間に合わせて料理を用意されるため、一品ずつできたての状態で味わえるのも魅力です。
炊きたての土鍋ごはんを中心に、京のおばんざいをゆっくり味わえるお店です。
店内は京町家を活かした造りで、朝食は一時間ごとの完全予約制となっています。来店時間に合わせて料理を用意されるため、一品ずつできたての状態で味わえるのも魅力です。
炊きたての土鍋ごはんを中心に、京のおばんざいをゆっくり味わえるお店です。
炊きたて土鍋ごはんと丁寧に作られた京のおばんざいを楽しむ「京の朝ごはん」
京の朝ごはん 2,400円〜
「京の朝ごはん」は、土鍋ごはんを中心に、季節のおばんざいや焼き魚（西京焼き）、だし巻き玉子、味噌汁などが並ぶ和定食。品数も多く、朝から食欲をそそります。
主役となる土鍋ごはんは、予約時間に合わせて炊き始めるため、一膳目から炊きたてをいただけます。蓋を開けると湯気とともにお米の香りが立ち、ご飯は粒立ちがよく、ほどよい甘みがあります。
西京焼きは、香ばしく焼かれた表面と、しっとりとした身の食感が特徴。西京味噌のやさしい甘みが鮭の旨味を引き立て、ご飯がよく進みます。
だし巻き玉子は、だしの風味がしっかり感じられる一品です。口に入れると玉子の甘みとだしの旨味が広がり、大根おろしと一緒に食べることでさらにさっぱりといただけます。
おばんざいもこの朝食の魅力。だしの旨味がしっかり染み込んだ茄子の煮浸し、素材本来の風味を生かした味付けのほうれん草のおひたしなど、季節に合わせて内容が変わるため、違う季節に利用する楽しみもあります。どの料理もひとつひとつ丁寧に素材の味を引き立てる絶妙な味付けで美味しい。
予約時に来店時間に合わせて土鍋ごはんを炊き上げてくれる完全予約制です。観光の始まりに、京都のおばんざい朝食を楽しんでみてはいかがでしょうか。
主役となる土鍋ごはんは、予約時間に合わせて炊き始めるため、一膳目から炊きたてをいただけます。蓋を開けると湯気とともにお米の香りが立ち、ご飯は粒立ちがよく、ほどよい甘みがあります。
西京焼きは、香ばしく焼かれた表面と、しっとりとした身の食感が特徴。西京味噌のやさしい甘みが鮭の旨味を引き立て、ご飯がよく進みます。
だし巻き玉子は、だしの風味がしっかり感じられる一品です。口に入れると玉子の甘みとだしの旨味が広がり、大根おろしと一緒に食べることでさらにさっぱりといただけます。
おばんざいもこの朝食の魅力。だしの旨味がしっかり染み込んだ茄子の煮浸し、素材本来の風味を生かした味付けのほうれん草のおひたしなど、季節に合わせて内容が変わるため、違う季節に利用する楽しみもあります。どの料理もひとつひとつ丁寧に素材の味を引き立てる絶妙な味付けで美味しい。
予約時に来店時間に合わせて土鍋ごはんを炊き上げてくれる完全予約制です。観光の始まりに、京都のおばんざい朝食を楽しんでみてはいかがでしょうか。
店名 |
旬菜 いまり |
営業時間 |
朝食 7:30-11:00 |
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住所 |
京都市中京区西六角町108 |
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アクセス |
地下鉄 四条駅 徒歩10分 |
定休日 |
火曜日・水曜日・不定休 |
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電話番号 |
075-231-1354 |
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公式サイト |
https://kyoto-imari.com/ |
