Gion Duck Noodles 鴨ラーメンで味わう鴨の旨味あふれる一杯
京都・八坂神社のすぐ近くにある「Gion Duck Noodles」は、フレンチの技法を取り入れた鴨ラーメン専門店。2018年の開業以来、独自のスタイルで注目を集め、Tabelog ラーメン西日本百名店」にも2023年・2024年と連続で選出されています。
赤レンガの壁にダックグレーのカウンターが映える店内は、まるで秘密基地のような雰囲気。隠れ家的な入り口と、メニューの個性が相まって 「迷路を解くような探検感」 をSNSで話題にする人も多く、インスタ映えを狙う人にも人気のスポットです。
「味覚の絵文字」 をコンセプトにしたユニークなメニュー表や、わずか 9席の隠れ家的空間が特徴で、国内外のラーメン好きから熱い支持を受けています。海外観光客向けに、英語対応スタッフが常駐し、メニューの解説も行われています。
赤レンガの壁にダックグレーのカウンターが映える店内は、まるで秘密基地のような雰囲気。隠れ家的な入り口と、メニューの個性が相まって 「迷路を解くような探検感」 をSNSで話題にする人も多く、インスタ映えを狙う人にも人気のスポットです。
「味覚の絵文字」 をコンセプトにしたユニークなメニュー表や、わずか 9席の隠れ家的空間が特徴で、国内外のラーメン好きから熱い支持を受けています。海外観光客向けに、英語対応スタッフが常駐し、メニューの解説も行われています。
鴨の旨味が詰まったラーメン
鴨ラーメン(Mサイズ)+煮卵 1,650円
鴨ラーメンは、訪れたら必ず食べたい看板メニュー。鴨の旨味をしっかりと引き出した出汁を使用しており、鴨ならではのコクを感じます。
麺は、ドイツ産のライ麦全粒粉を配合した自家製麺。細さわずか1.1mmの極細麺が、鴨の旨味たっぷりの出汁と絡み合い、滑らかな喉越しです。
「Gion Duck Noodles」の最大の魅力は、和歌山県橋本市産の「紀州鴨」。抗生物質を使わず、運動量の多い平飼いの鴨の赤身と脂身のバランスが絶妙。じっくり低温調理されたロース肉は、しっとり柔らかく仕上げられています。
「Gion Duck Noodles」は、フレンチと京風出汁を融合させた革新的な鴨ラーメンを提供するお店。職人の技と遊び心が詰まった一杯は、ここでしか味わえない特別な体験になります。京都観光の際は、ぜひ訪れて、鴨の奥深い旨味を存分に堪能してみてください。
麺は、ドイツ産のライ麦全粒粉を配合した自家製麺。細さわずか1.1mmの極細麺が、鴨の旨味たっぷりの出汁と絡み合い、滑らかな喉越しです。
「Gion Duck Noodles」の最大の魅力は、和歌山県橋本市産の「紀州鴨」。抗生物質を使わず、運動量の多い平飼いの鴨の赤身と脂身のバランスが絶妙。じっくり低温調理されたロース肉は、しっとり柔らかく仕上げられています。
「Gion Duck Noodles」は、フレンチと京風出汁を融合させた革新的な鴨ラーメンを提供するお店。職人の技と遊び心が詰まった一杯は、ここでしか味わえない特別な体験になります。京都観光の際は、ぜひ訪れて、鴨の奥深い旨味を存分に堪能してみてください。
店名 |
Gion Duck Noodles |
営業時間 |
11:00-21:00 |
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住所 |
京都市東山区祇園北側329 祇園kotoビル1F D号 |
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アクセス |
京阪本線 祇園四条駅 徒歩約5分 |
定休日 |
なし |
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電話番号 |
075-708-7261 |
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公式サイト |
https://www.instagram.com/gion_duck_noodles/ |
