五建外良屋「生ういろ」｜もっちり食感と上品な甘さが楽しめる、1855年創業の京ういろう
1855年に創業した「五建外良屋」は、京都で長く親しまれてきたういろう専門店。現在も一子相伝の製法を受け継ぎ、素材選びから製造まで丁寧に行っています。本店は五条大橋近くにありますが、京都駅ではJR京都伊勢丹地下1階の直売店で購入できます。
五建外良屋の屋号は、創業の地である「五条建仁寺町」の頭文字が由来。創業当初は鳥辺野詣の人々が立ち寄る茶店として営業し、水無月やういろうを販売していました。現在では京都唯一のういろう専門店として知られています。
伝統を守る一方で、時代に合わせた商品づくりにも取り組んでいます。定番の一本ういろうだけでなく、食べやすいサイズの「ミニういろ」やスティックタイプの「生ういろ」、季節限定の商品なども販売しており、自宅用から贈り物まで用途に合わせて選べます。
五建外良屋の屋号は、創業の地である「五条建仁寺町」の頭文字が由来。創業当初は鳥辺野詣の人々が立ち寄る茶店として営業し、水無月やういろうを販売していました。現在では京都唯一のういろう専門店として知られています。
伝統を守る一方で、時代に合わせた商品づくりにも取り組んでいます。定番の一本ういろうだけでなく、食べやすいサイズの「ミニういろ」やスティックタイプの「生ういろ」、季節限定の商品なども販売しており、自宅用から贈り物まで用途に合わせて選べます。
もちもち食感が続く「生ういろ」の素朴なおいしさ
生ういろ 216円
五建外良屋でぜひ味わいたいのが「生ういろ」。伝統のういろうを食べやすいスティック状にした商品で、そのまま片手でも食べやすく、京都駅で購入してすぐに味わえる手軽さも人気の理由です。
生地には厳選した米粉、小麦を使用し、職人が昔ながらの製法で丁寧に仕上げています。口に入れると、もちもちとした弾力がありながら歯切れもよく、なめらかな食感が続きます。
定番の小豆や抹茶、白、黒砂糖、柚子、黒豆などのほか、季節限定の商品もあり、季節ごとに違った味を楽しめるため、何度か購入して食べ比べをするのも楽しみ方の一つです。
少しずついろいろな味を楽しみたい人には、小さめサイズの「ミニういろ」がおすすめ。食べ切りやすいサイズなので、自宅用としても、京都旅行中のおやつにもぴったりです。
JR京都伊勢丹なら京都駅直結で購入できるため、帰宅前のお土産探しにも便利です。老舗ならではの変わらない味を楽しめる「生ういろ」を、ぜひ味わってみてください。
生地には厳選した米粉、小麦を使用し、職人が昔ながらの製法で丁寧に仕上げています。口に入れると、もちもちとした弾力がありながら歯切れもよく、なめらかな食感が続きます。
定番の小豆や抹茶、白、黒砂糖、柚子、黒豆などのほか、季節限定の商品もあり、季節ごとに違った味を楽しめるため、何度か購入して食べ比べをするのも楽しみ方の一つです。
少しずついろいろな味を楽しみたい人には、小さめサイズの「ミニういろ」がおすすめ。食べ切りやすいサイズなので、自宅用としても、京都旅行中のおやつにもぴったりです。
JR京都伊勢丹なら京都駅直結で購入できるため、帰宅前のお土産探しにも便利です。老舗ならではの変わらない味を楽しめる「生ういろ」を、ぜひ味わってみてください。
店名 |
五建外良屋 JR京都伊勢丹店 |
営業時間 |
10:00-20:00 |
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住所 |
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR京都伊勢丹 B1F |
|
アクセス |
京都駅 徒歩3分 |
定休日 |
不定休 |
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電話番号 |
075-352-1111（京都伊勢丹代表） |
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公式サイト |
http://www.gokenuiro.jp/ |
