紫野和久傳「西湖」｜笹の香りと和三盆の上品な甘さを楽しむ、京都を代表するれんこん菓子
京都駅に直結するジェイアール京都伊勢丹地下1階にある「紫野和久傳」は、料亭の味を自宅でも楽しめるおもたせを取り扱っています。
1870年創業で、京都の料亭として知られ、旬の食材を生かした日本料理を提供しています。料理だけでなく、おもたせや季節の和菓子にも力を入れており、京都土産として選ばれる機会も多いお店です。
ジェイアール京都伊勢丹店では、代表銘菓の「西湖」をはじめ、お弁当や鯖寿司、珍味なども販売。「西湖」は、もともとは料亭で料理の最後に提供されていた生菓子で、そのおいしさが評判となり、おもたせとして販売されるようになりました。
1870年創業で、京都の料亭として知られ、旬の食材を生かした日本料理を提供しています。料理だけでなく、おもたせや季節の和菓子にも力を入れており、京都土産として選ばれる機会も多いお店です。
ジェイアール京都伊勢丹店では、代表銘菓の「西湖」をはじめ、お弁当や鯖寿司、珍味なども販売。「西湖」は、もともとは料亭で料理の最後に提供されていた生菓子で、そのおいしさが評判となり、おもたせとして販売されるようになりました。
笹の香りともちもち食感が楽しめる「西湖」
西湖 378円
西湖は、蓮根のでんぷん粉と和三盆糖を使って作られた細長い形をした半透明の生菓子。一つひとつ二枚の笹の葉で丁寧に包まれており、包みを開いた瞬間に笹の爽やかな香りが広がります。
笹の香りと和三盆糖の上品でやさしい甘みで、甘い和菓子が苦手な方でも食べやすい味わい。蓮根のでんぷん粉を使っているため、やわらかさの中にも弾力があり、もちもちとした食感も西湖ならではの特徴です。
冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べると、より口当たりがよくなり、夏のおやつとしてもおすすめ。賞味期限が製造日を含めて4日間と短いですが、京都でしか買えない蓮根のでんぷんを使った生菓子は、お土産としておすすめです。
笹の香りと和三盆糖の上品でやさしい甘みで、甘い和菓子が苦手な方でも食べやすい味わい。蓮根のでんぷん粉を使っているため、やわらかさの中にも弾力があり、もちもちとした食感も西湖ならではの特徴です。
冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べると、より口当たりがよくなり、夏のおやつとしてもおすすめ。賞味期限が製造日を含めて4日間と短いですが、京都でしか買えない蓮根のでんぷんを使った生菓子は、お土産としておすすめです。
店名 |
紫野和久傳 JR京都伊勢丹店 |
営業時間 |
10:00-20:00 |
|
住所 |
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR京都伊勢丹 B1F |
|
アクセス |
京都駅 徒歩3分 |
定休日 |
元旦のみ |
|
電話番号 |
075-352-0345 |
|
公式サイト |
https://wakuden.kyoto/store/kyoto-isetan/ |
