TOM（トム）の2種のみくらべ＋バオセットと花巻｜タイの薬膳スープで楽しむ朝ごはん
地下鉄烏丸線「鞍馬口駅」から歩いてすぐの場所にある「TOM（トム）」は、朝8時から営業するタイの薬膳スープ専門店。東京・目黒で人気のタイ料理店「みもっと」のオーナーシェフが手掛けており、モーニングとランチに特化したスタイルで営業しています。
タイ料理の技法を取り入れながら、日本でも食べやすい薬膳スープを提供していることが特徴。薬膳と聞くと独特の香りを想像する方もいますが、TOMのスープは香辛料が強すぎず、素材の旨味をしっかり感じられる味わいです。
タイ料理の技法を取り入れながら、日本でも食べやすい薬膳スープを提供していることが特徴。薬膳と聞くと独特の香りを想像する方もいますが、TOMのスープは香辛料が強すぎず、素材の旨味をしっかり感じられる味わいです。
2種類の薬膳スープとバオを一緒に楽しめる満足感のあるセット
2種のみくらべセット+バオセット 2,250円
「2種のみくらべセット」は、2種類のスープを一度に味わえる贅沢なセット。チキンの薬膳スープや、スペアリブと蓮根の薬膳スープなど、体に優しい味わいが特徴です。
チキンの薬膳スープは、鶏肉の旨味と、ほんのり生姜やシナモンの香りが体を温めてくれます。スペアリブと蓮根の薬膳スープは、豚肉のコク深い旨味に滋味豊かな味わい。
もう一つのおすすめが「鮭のココナッツレッドカレーバオ」。鮭の旨味と濃厚なココナッツレッドカレーをふわふわのバオ（中華まん風のパン）で包んだ一品です。バオのもちもちとした食感が、カレーとの相性をさらに良くしています。
チキンの薬膳スープは、鶏肉の旨味と、ほんのり生姜やシナモンの香りが体を温めてくれます。スペアリブと蓮根の薬膳スープは、豚肉のコク深い旨味に滋味豊かな味わい。
もう一つのおすすめが「鮭のココナッツレッドカレーバオ」。鮭の旨味と濃厚なココナッツレッドカレーをふわふわのバオ（中華まん風のパン）で包んだ一品です。バオのもちもちとした食感が、カレーとの相性をさらに良くしています。
バオ
薬膳スープと相性抜群。小麦の風味を楽しむ「花巻」
花巻
花巻は中国発祥の蒸しパンで、中に具材は入っておらず、生地そのものの風味と食感を楽しめる料理。しっとりとした口当たりとほどよい弾力が特徴です。薬膳スープにつけて味わったり、具材を包んだりと、自分の好みで食べ方を変えられるのも魅力です。
お店は路地にあり少しわかりにくいですが、朝やお昼にほっとひと息つきたいときにぴったりです。
お店は路地にあり少しわかりにくいですが、朝やお昼にほっとひと息つきたいときにぴったりです。
店名 |
TOM（トム） |
営業時間 |
土 8:00-15:00 |
|
住所 |
京都市上京区上御霊前通烏丸東入上御霊前町409-2 |
|
アクセス |
鞍馬口駅 徒歩2分 |
定休日 |
火曜日・水曜日・木曜日・金曜日 |
|
公式サイト |
https://www.instagram.com/tom.kyoto/ |
