魚力のハモ天はサクサク衣とやわらかな身が魅力。錦市場で味わう京都の夏の名物
京都の台所として知られる錦市場。その中にある「魚力」は、1919年創業の老舗として長年親しまれており、白い提灯が目印の焼き魚専門店です。
店頭にはグジや鯛、ハモなど京都の食文化に欠かせない魚を使った料理が並んでいます。特に京都の夏の味覚として知られるハモを使ったメニューが充実していることでも有名。ハモは京都の料亭などでも扱われる高級魚ですが、魚力では手軽に楽しめます。
魚力の特徴は、創業以来受け継がれてきた焼き魚へのこだわりです。焼き魚専門店として培われた技術を活かし、さまざまな魚を食べやすい形で提供しています。
店頭にはグジや鯛、ハモなど京都の食文化に欠かせない魚を使った料理が並んでいます。特に京都の夏の味覚として知られるハモを使ったメニューが充実していることでも有名。ハモは京都の料亭などでも扱われる高級魚ですが、魚力では手軽に楽しめます。
魚力の特徴は、創業以来受け継がれてきた焼き魚へのこだわりです。焼き魚専門店として培われた技術を活かし、さまざまな魚を食べやすい形で提供しています。
サクサク衣の中に広がるやわらかな身。魚力の人気メニュー「ハモ天」
魚力で特に人気を集めている串に刺さった「ハモ天」は、徳島県産の新鮮なハモを使用。持ち歩きやすいサイズなので、錦市場の食べ歩きグルメとしても人気があります。
カラッと揚げた衣で包まれていてサクサク、中のハモはやわらかく食感が絶妙。白身魚らしいあっさりした味わいですが、噛むほどに魚の旨みが感じられます。小骨が多い魚ですが、骨切りが丁寧に施されているため食べやすく、ハモならではの上品な旨みを楽しめます。
ほかにも、「ハモの照り焼き」や「はもかつ」などもあるので、好みに合わせて選べます。焼き魚専門店ならではの魚料理とともに、京都の夏を代表するハモの美味しさを楽しんでみてはいかがでしょうか。
カラッと揚げた衣で包まれていてサクサク、中のハモはやわらかく食感が絶妙。白身魚らしいあっさりした味わいですが、噛むほどに魚の旨みが感じられます。小骨が多い魚ですが、骨切りが丁寧に施されているため食べやすく、ハモならではの上品な旨みを楽しめます。
ほかにも、「ハモの照り焼き」や「はもかつ」などもあるので、好みに合わせて選べます。焼き魚専門店ならではの魚料理とともに、京都の夏を代表するハモの美味しさを楽しんでみてはいかがでしょうか。
店名 |
魚力 |
営業時間 |
10:00-18:00 |
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住所 |
京都市中京区錦小路通富小路西入ル北側 |
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アクセス |
阪急京都線京都河原町駅 徒歩5分 |
定休日 |
不定休 |
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電話番号 |
075-221-4003 |
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公式サイト |
https://www.instagram.com/nishiki.uoriki/ |
