プレミアム千寿せんべい：鼓月の伝統と革新が生んだ京菓子の魅力
千寿せんべいは、ドイツの焼き菓子「ヴァッフェル」に似たバター風味のシュガークリームを、波型の薄い生地で挟んだお菓子です。一口食べると、口の中でホロホロと生地がほどけ、ヴァッフェル生地の甘みと、コクのあるシュガークリームの風味が溶け合います。主張しすぎない甘さが、子どもから大人まで幅広い層に親しまれており、お茶請けにもぴったり！「せんべい」という名称であることもあり、洋菓子をベースとした商品でありながら和菓子のひとつとして親しまれています。
目次
偶然の出会いが生んだ名菓・千寿せんべい
千寿せんべいは、鼓月の職人が誤って購入してしまったドイツ製の焼き肉製造機から生まれました。波型の生地は、元々肉の脂を落とすためのデザインが使われており、それが生地を割れにくくしているのも特徴です。
長く愛されてきた千寿せんべいに代わり、2022年には新商品の「プレミアム千寿せんべい」が登場。変わらず愛されてきた千寿せんべいをさらに長く愛される商品にするため、開発には4年もの歳月がかかったとのこと。従来よりも軽やかな口ほどけとより濃厚なクリームを使用しています。
また、女性や子どもにも食べやすい一口サイズの「姫千寿せんべい」も発売されています。定番のシュガークリームから、有機ほうじ茶味、有機抹茶味、そしてその時期にしか食べられない季節限定商品もあります。千寿せんべいのシュガークリームと炊き上げた大納言小豆をどら焼きではさんだ「千寿どら」やクリームの代わりにアイスクリームを挟んだ「千寿せんべいアイスクリーム」など、関連する商品は多岐にわたります。
長く愛される「京菓子處 鼓月」の魅力
鼓月は、1945年の終戦直後に開業した和菓子店です。二条城近辺に本店を構え、創業者は中西美世という女性です。戦争で夫を失った中西さんは、物置で見つけたひと缶の黒砂糖をもとに商売をはじめました。バターやチョコレートが人気になりつつあることを芸妓から耳にした中西さんは、洋菓子の素材や製法を和菓子づくりに取り入れることに挑戦します。この試みが、後に看板商品となる焼き饅頭の「華」や「千寿せんべい」の誕生に繋がりました。
創業以来、鼓月は柔軟な発想でお菓子作りを続け、「伝統と新しさの融合」を目指して挑戦し続けています。現在でも、あんこの栄養価に活用したスポーツ用食品「anpower」や洋菓子の「patisserie KINEEL」など、さまざまな新商品を生み出しています。
京菓子處 鼓月の商品
新商品を販売し続ける鼓月。千寿せんべい以外にも多岐にわたる商品を販売しています。そのなかでも鼓月のもうひとつの看板商品として支持されてきたのが焼き饅頭の「華」です。黄身餡の焼き饅頭である華には、バターとバニラの香りが広がり、しっとりと柔らかな口あたりが人気の商品です。洋菓子の素材や製法を和菓子作りに取り入れた鼓月だからこそ可能な、当時では画期的な商品でした。
プレミアム千寿せんべいが喜ばれる場面
千寿せんべいは、その食べやすさから幅広い年齢層に支持される商品です。贈る相手を選ばないため、どんなシーンでも喜ばれるお土産としてぴったり。個包装で60枚入りまで購入できるので、会社の同僚や子どもが集まる場所など多数の人にお渡しすることも可能です。また、賞味期限も20日間程度と比較的長いため、お土産として相手に贈るタイミングも選びません。あらゆる場面で安心して贈れる、万能な京都土産です。
京都駅でも買えるプレミアム千寿せんべい
千寿せんべいは、京都を中心に全国各地で営業している店舗で買い求めることができます。また、京都の土産店の多くで販売されているので、比較的容易に買い求めることができるでしょう。京都駅近辺では新幹線改札内のお土産店や、JR京都伊勢丹地下1階にて購入することができます。
サクサクとした食感が長く愛される千寿せんべいは、京都では贈り物の定番としてまず挙げられる和菓子のひとつ。幅広い年齢層に支持される商品ですが、特に喜ぶのは子どもなど若い年齢層の人です。お土産に選べば喜んでもらえること間違いなしでしょう。
|
店名 |
京菓子處 鼓月 |
|
営業時間 |
本店：9:00〜18:00 伊勢丹京都店：10:00〜20:00 |
|
住所 |
本店：京都府京都市中京区旧二条通七本松西入ル 伊勢丹京都店：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 Ｂ1Ｆ |
|
その他取扱店舗 |
四条烏丸店 銀閣寺店 出町店 新大宮店 西陣店 花園店 嵐山店 桂店 長岡京店 大手筋店 山科店 宇治店 伏見店 大丸京都店 髙島屋京都店 髙島屋洛西店 京小町店 |
|
定休日 |
本店：不定休 伊勢丹京都店：館に準ずる |
|
電話番号 |
本店：075-802-3321 伊勢丹京都店：075-352-7099 |
|
公式サイト |
https://kogetsu-ec.com/ |
